酒店设计者如何在功能布局上创新

2014年9月3日下午三点半，第七届AHF国际酒店投资峰会分论坛三“酒店设计者如何突破传统，在功能布局与新技术上的创新”在柏悦酒店三层宴会厅举行。论坛由禾建资讯（北京）有限公司总经理王大承主持，特约嘉宾Super Potato创始人、总裁杉本贵志，对话嘉宾有SPARK思邦董事杨克，GOA大象设计资深合伙人、执行总经理连铮、PLD刘波设计顾问有限公司董事长刘波、北京银泰置业有限公司总经理尹筱周，以及WATG副总裁，商务拓展总监郑超。

论坛现场

【访谈实录】

会议时间：2014年9月3日 下午

会议地点：柏悦酒店三层

会议议题：酒店设计者如何突破传统，在功能布局与新技术上的创新

王大承：各位来宾，各位嘉宾，下午好，我们今天的分论坛要讨论的题目是酒店设计者如何突破传统，在功能布局与新技术上的创新，酒店产品是有生命周期的，设计师的生命来自创新，只有新的想法才能带领产品往前面走，带领着趋势，很高兴今天邀请的酒店的业主，设计师，建筑师，都有这两个方面的能力。也可以让他们跟我们大家一起分享他们创造的动机，创造的目的，在酒店设计这个方面。

我们先欢迎SPARK的杨克先生，再欢迎大象设计的资深合伙人连铮先生，再欢迎WATG的郑超先生，再欢迎PLD刘波设计顾问的董事长刘波，还有银泰置业的董事长尹总以及世茂酒店的副总裁沈峰。现在我们开始我们今天的论坛。各位嘉宾先做一个自我介绍，介绍一下各自公司的情况和个人负责的项目。我们先请杨克先生介绍一下他们的公司。

杨克：谢谢主持人，我叫杨克。我是SPARK的董事，我们公司主要是做景观设计和室内设计，以及建筑师事务所，我们在北京、上海、新加坡、伦敦都有办公室。我们在很多的混合用途和商业建筑上都有作品，包括新加坡和北京，还有城市综合体，当然也涉足到了酒店业，比如说宁波的，青岛的精品酒店和现在我们正在做的一个在三亚的一个项目。所有的这些酒店项目都是独一无二的。他们都各有各的特色，同时他们又把这个休闲和传统的这种商业的方面又综合在一起，这个是跟通常酒店的配方是不一样的。

王大承：再请刘波董事长介绍一下他的室内设计的公司。

刘波：大家好，我们LPD公司在中国最早的一批室内设计承接酒店的公司，我们公司成立于1996年初，到现在差不多接近了19年，在十几年的努力下，我们在最近几年做了很多国际酒店的项目。公司在多元化的碰撞下，近期也不停地做新的项目。谢谢。

连铮：大家好，我们公司是1998年成立，转眼也很长时间了，16年时间，公司从很小的规模，12个人的规模，经过这些年，大概是四个城市的办公室，杭州，北京，上海，南京。大概八百多位同仁一起独立工作，也是刚开始做最简单的住宅业的项目，逐渐做到最复杂的各种功能齐全的城市综合体的项目，参加这个峰会我们盘点一下在过去的一段时间里面可能做过五十多的项目，这些项目可能也基本上涵盖了各大国际品牌和新的有意思的一些精品度假类的酒店，所以我们希望在这个领域里大家能够继续努力做出更好，更有意思的项目，谢谢大家。

王大承：谢谢，我们请银泰置业的总经理尹筱周介绍一下。

尹筱周：大家好，我是尹筱周。今天大家参会的地址就是我工作的地方，也是我当年开发的地方。我是北京银泰置业这个项目的业主方的代表和总经理。

王大承：谢谢，我们请WATG商务总监副总裁郑超介绍一下自己。

郑超：大家好，我是郑超，是WATG公司的，我们公司是专门做酒店设计公司。明年是我们公司成立的70周年。

王大承：下面请沈总介绍一下自己。

沈峰：我是上海世茂集团下属的酒店管理公司的沈峰。昨天刚刚做了一个项目，我们有全球的品牌，也有一些比较新概念的一些属于有限服务的品牌。我们回头会在讨论中给大家做一些分享。谢谢。

王大承：谢谢。其实酒店呢，客户的体验是非常重要的。传统的酒店现在不能满足我们所有的客户的要求。各位如果到机场或者是说任何的酒店大厅，你常常会看到新的景象，是很多人，不光是年轻人，也有中年人带着背包在酒店大堂把他的电脑打开来，耳朵挂着耳机，把他的手机在充电，其实这是在告诉所有的酒店管理公司，一个新的业态正在产生。这个商务客对于一个酒店的要求已经不是对一个传统酒店所能满足的。我今天早上请了几位专家，他们都有这个方面的经验。

当然了其中也有包括我们刚刚讲的客房的体验，公共空间的体验，还有就是说一些餐饮的体验，包括现在很多的酒店，也重视到了这个方面的要求，比如说像这个万豪新提倡的这个餐饮概念。希尔顿提倡的是一个新的主题餐厅，这都是试图挽回客人，或者是说提供酒店客人一个新体验。

关于刚刚提到的经验，我想先请刘波设计师，因为他做了很多万豪的项目，对万豪的新餐饮概念想请他跟我们分享一下新的经验。