开放式厨房好看不实用？这么想你就大错特错了

家居妹最近跟闺蜜去看房子，发现现在不少开发商都喜欢将样板间设计成开放式厨房，一方面格局显得宽敞明亮，另一方面就连家居妹这样的懒人宝宝都惊呼：这样高颜值的厨房，让我做一日三餐也愿意啊！闺蜜更是一脸花痴：以后自己家装修绝对也要规划一个开放式厨房！

为啥国人讨厌开放式厨房？

对于很多中国家庭来说，一提到开放式厨房，就吓得直摇头，什么”油烟超大”、“锅碗瓢盆没地儿放”、“乱的不得了”，差不多能给你找出十万八千个不可以。

家居妹就奇怪了，为啥国人就这么反感开放式厨房呢？

想了想，这其实跟我们中国人的烹饪习惯息息相关，什么煎、炸、烹、煮、炒，产生了太多的油烟和水蒸气，如果不把它们困在小小的厨房里，那整个家都被熏得不像个样子了。

还有些主妇表示：“家又不是样板间，不是在那里摆着看看的，要什么颜值啊！”一日三餐都做饭，收纳和清理可真是大问题了，不勤快一点，装开放式厨房就是做梦！

所以，总结起来，困扰大家最多的三座大山就是：油烟问题、收纳问题和整洁问题了。不过这些问题，对于勤劳、智慧、美丽三位一体的家居妹来说，根本不算个事儿～

这些人说装了开放式厨房才算完美的家

你以为只是家居妹口气太大，不服气？结果上网一搜，发现很多网友跟家居妹一样，还是蛮认可开放式厨房的，甚至有人说：“装一个开放式厨房简直就是最英明的决定！”

家居妹这就找了几个网友的评价，来跟你们评评理。

你看，热爱分享，讨厌枯燥烹饪的人都还蛮倾向于开放式厨房的。而且现在的年轻人，不但做饭的频率少多了，就连饮食理念也跟父母不太一样了，他们吃吃草都能活，那些重口味的菜就下馆子吃呗～

而且家居妹觉得啊，一味地吐槽开放式厨房油烟问题，也是不公平的，难道你家的封闭式厨房就不用解决油烟问题了吗？现在厨卫科技这么发达，一台近吸式抽油烟机，两个换气扇妥妥的解决。

开放式厨房真正的难度在于厨房空间布局的规划！以及——没有懒癌！！！

开放式厨房究竟怎么布局，才能得到空间效益最大化呢？

家居妹认为做好开放式厨房设计，除了选好抽油烟机，定制一套能够同时满足空间特点和个人厨房使用习惯的橱柜很重要！

1.因地制宜，按户型条件规划厨房

在传统的封闭式厨房中，我们会根据房间户型条件选择不同的橱柜类型，比如狭长型的厨房，就选择“I字型”橱柜，正方型的厨房适合选择“U字型”橱柜，长方形的厨房适合选择“L字型”橱柜。

当选择了开放式厨房的时候，那么就意味着已经打通了墙体，将厨房与餐厅或客厅连通，这时候我们的厨房大多数时候只有一面临墙，表面上看起来墙壁空间少了，其实还有另一种办法就是设计“I字型橱柜+厨房岛”。

2.选好橱柜，考虑烹饪中的一切需求

开放式厨房，基础设施一定要实用。在定制橱柜时，必须要考虑其包含了洗涤区、备菜区、烹饪区等多个功能分区。多个柜子的组合设计，一定要能将厨房的杂物更好地收纳进去，使厨房的整体空间看上去显得更整洁。

针对小户型，“I字型”和“L字型”橱柜是最简单方便的选择，不但省钱，而且设计难度也较低。

比如上面这个案例，就是典型的“I字型”橱柜设计，这家人将入户左侧空间设计为开放式厨房，与餐厅连通，并巧妙的打通左侧墙体，让原本局促的空间，一下子通透许多。厨房与客厅相隔较远，保持了功能区间的充分独立。

在橱柜设计上，使用近吸式抽油烟机解决油烟问题，左右两侧各设置了壁柜，将墙面空间也利用充分；而下部则设置了抽屉型收纳橱柜，存放碗筷、食物等。

这套案例中使用的是“L字型”橱柜设计，利用了户型特点将两侧墙体均设计为橱柜。白色的烤漆整体橱柜简约时尚，宽敞的窗户不仅为厨房带来了充足的光线，而且有助于厨房的通风换气。

不但如此，考虑到烹饪的流程，靠窗的橱柜设计为清洗区，接着靠墙一面橱柜为烹饪区，而中部的倒U型的置物台用来充当吧台或者是便餐区，整体按照“清洗-烹饪-就餐”的逻辑，十分人性化。

而大部分大户型家庭选择开放式厨房时，都会首选设立“厨房岛”。

设计厨房岛台之前，首先要考虑的就是岛台用来做什么?你用要它来吃饭，备膳，还是用来娱乐?

如果岛台是你的就餐区域，那么就要考虑到留出餐椅空间，底部最好是中空以方便就坐；如果岛台是你的主要备膳区域，那么你需要在岛台上安装一个洗碗池，砧板、电器等也会用到，还要为备膳用的厨具腾出一点储物空间。

上面这个案例就是将岛台设计为同时满足就餐和备菜的区域，岛台的台面分成高低两个部分，一部分是较低的备膳空间，较高的一部分是用餐空间，错落有致，看上去十分整洁、有个性。

3.有些地方，不是你想拆就能拆

在实际操作的时候，由于每个户型每个厨房的具体特点和局限都不同，我们在设计橱柜时就要走道“因地制宜，巧妙利用”。

厨房空间开发商在建造时，均会有过梁、烟道、受重及不受重墙体等基本结构，在墙体改造时,一定要考虑结构的现有情况。如受重墙体过多，切忌不要强行拆除，可以做个造型吧台或小型隔断酒柜等。

比如上面这个案例，遇到厨房空间刚好有过顶梁的情况，这时可以保留此过梁，将它改造成“开放式厨房”的吧台灯光顶，而不能为了空间开阔不顾风险将其拆除。

4.厨房收纳规划好，人人都可以是处女座

在定制橱柜的时候，家居妹认为，不但要做好空间利用，还有一点很重要，就是规划好收纳问题，满足个人的使用习惯和逻辑。下面是家居妹总结的几个厨房收纳重点，只要做好这几点，相信你家的开放式厨房也能做到整洁有序了！

看到这里，家居妹猜你已经心动也想装一个开放式厨房了吧，来来来，敲黑板，记住，要做一个高颜值的开放式厨房，这些橱柜可是少不了的，一起来取取经，看看这些好看又实用的开放式厨房究竟“机智”在哪里？

1.当橱柜占满墙面，没想到这么完美

如果你家整体是现代简约的风格，那么家居妹首推这种整体橱柜，到顶的设计将墙面空间利用地不剩分毫，白色烤漆看起来干净整洁，与整体家居氛围十分融合！另外洗菜池下方还设计了洗衣机的位置，是不是很会见缝插针地利用空间呢？反正家居妹我是佩服的！

2.橱柜就只能在厨房？利用柱体做收纳

墨绿色的吧台让人眼前一亮，厨房收纳有限，将一些餐具、酒品转移到餐吧未尝不可。刚好利用柱体做成一个展示型的收纳柜，实在是智慧过人啊！

这个案例与上面的也有异曲同工之妙，只不过利用柱体的垂直空间，设计了菱形的收纳格，刚好可以存放红酒，就连酒柜空间都省了呢。

3.厉害了！橱柜收纳也要做到飞天走低

狭长型的厨房想做好收纳，必定要花足精力在空间设计上，上面这个案例，在设计了一个岛型工作台之后，又通过在顶部加一个开放式储物架的方式，不但利用了天花板上的空间，还顺理成章的成为了厨房与客厅区域的功能隔断象征。

这款开放式橱柜设计为典型的U字型，其设计非常巧妙：外侧的台面氛围上层和下层，其中上层作为一个小小的餐台，摆放两把餐椅就可以吃个简单的早午餐了，下层区域则为备菜、洗菜去，就连洗菜池也贴心地设计再了拐角区域以分割。而烹饪区非常宽阔，上层空间橱柜还设计成了玻璃门，让厨房灵气十足。

不过这些都是看看而已，真正要保持厨房的高颜值，必须克服“懒癌”，经常整理清洁才行啊，重要的话说三次：不要懒癌！不要懒癌！不要懒癌！否则当初颜值再高不懂得保持也是白搭！

最后献上家居妹压箱底的开放式厨房宝典：