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什么是厨房黄金工作三角区?

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黄金工作三角区的概念,简单点说就是炉灶、水槽冰箱这三个点及连接线组成的区域,厨房功能就是在这个范围内设计的。人体工程学研究表明,一个设计合理的厨房“黄金工作三角区”,可日常操作减少60%往返路程和27%的操作时间,三点之间的距离总长不超过6米,是比较合理的动线距离。

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这里边需要说明的是,国外的生活习惯与国人有很大不同,比如,国内厨房基本都是中小型的,空间有限,功能要求单一。生活习惯上,也没有那么多的冰箱储藏习惯。所以,许多时候冰箱是不放在厨房的,设计上考虑多是日常储藏空间问题。

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设计的时候,一般根据洗菜-水槽、切菜-台面、炒菜-灶具这样的顺序排列。这是厨房的基本功能要求。除I字型外,基本都可以满足要求。I字型,有些因为空间问题,操作受的限制还是比较多的。

(来源:我叫开小来 )

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