新作 | 海派小宴线条韵律感引导舌尖上的享受|海派餐厅

新作 | 海派小宴线条韵律感引导舌尖上的享受

2018-08-17 15:23:56　来源: 网易设计举报

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残月朦胧，小宴阑珊，归来轻寒凛凛，一开始，蹦出脑中的，竟是这首柳永的《宣清》，诗词里的【小宴】，是十分有印象的…现代人的宴请，总是酒池肉林般的物欲横流，这家雅致的餐厅，经营着非常海派文化的本帮菜，原本的空间是老上海的风格，在原有空间的饱和上，增加了一个隐匿在后院的清幽场域，于是，设计师想起了以【小宴】的细致，来表现海派餐饮的别样风华，抑制住海派的喧嚣与热闹，以静素的色系来创造一种让空间回归到衬托食物本质的角色，让金属的ARTDECO线条韵律感，来引导宴席过程中的种种舌尖上精彩律动。

这个空间也是在做一种新的尝试，用撞色的方式来构造空间，通过大地色系的川红地面、硅藻泥和纳米黄钛金属墙面和涂料顶面的同色系处理，灯光上选用了色温3000k，显指92Ra的光源，并运用视觉感官的方式来传达空间的静怡，空间构图上试图运用留白的方式考量，不同材质的同色处理犹如空白的立体宣纸，纳米黄钛ARTDECO金属线条犹如一幅画作贯穿天地壁。

整体空间约280.0Sqm，是作为老餐厅的增建部分来设计的，但可以独立运营，配有私人形象入口、接待、玄关、2间VIP餐厅、VIP餐厅分别配置玄关、休息区、茶席、用餐区和私人卫生间，2间VIP可以合二为一做多功能厅；餐厅入口运用ARTDECO元素金属管来营造低调和具有历史感的入口环境，接待和玄关区采用了大地色系的硅藻泥墙面，进到室内的第一空间干净素雅，地面与顶面老木地板勾勒出了空间的怀旧情结，再入餐区，原本层高不高，梁下不足2.2米，这也是为什么用撞色来设计的初衷，空间整理干净之后，ARTDECO金属线条起了很大的作用，她贯穿三个面，扎根地面，再纵向排列延伸到墙面，空间视觉被拉高，最后贯穿到顶面，借用第一感官来弱化层高缺陷，同时呼应了地面；茶席背景则选用了清晨静宁的东方山脉大图，通过真丝材质来呈现，也符合了东方人依山为靠的习惯，主餐桌没有设置吊灯，而是精心打造了两组花艺来作为装饰，起到了点缀柔化空间重要作用，尽显海派东方高雅与贵气。

项目名称：九卓堂餐厅|海派.小宴

主要用材：川红花岗岩皮革面、硅藻泥、纳米黄钛、真丝壁布

项目类型：餐饮

项目地址：浦东.潍坊路

竣工时间：2018年8月

项目规模：280㎡

设计总监：黄一

主案设计：黄一、常成

美学指导：ANZO

项目设计：张磊、吴海忠、周建发

灯光设计：黄一、徐稹

项目撰文：ANZO、黄一

项目摄影：鲁哈哈

上海壹尼装饰设计工程有限公司，简称：ENI。由黄一、常城、苏建源先生（台湾）于2010年共同成立的，公司致力于建筑设计、室内设计、平面设计、产品设计等领域。壹尼设计团队已经拥有来自美国、新加坡、香港及台湾等各地的优秀设计师。设计是通过视觉的形式传达出来的活动过程，每个项目都有“她”独特的故事背景，如功能、地点及历史，壹尼团队都会挖掘出来并通过经验确定其细节、材料、形状及灯光，让每个项目都在其独特的故事背景下通过外观形象而得到淋漓尽致的体现。

团队荣誉：

2017作品“春心荡漾的私邸”入选《2018大宅艺术创意表现》

2017国际空间IDEA-TOPS艾特奖上海论坛嘉宾

2017国际空间IDEA-TOPS艾特奖上海酒店设计铜奖

2017年度企鹅.新锐设计人物奖

2017年度PChouse.创新风格设计奖

2017国际生态设计奖.最佳生态餐饮设计奖

2017国际生态设计奖.最佳生态民宿酒店设计奖

作品“春心荡漾的私邸”出版《精品家居》2017年9月刊/

作品“川沙.妙境精品酒店”出版《诠释TRENDS》2017年12月刊/

2017中国·上海第十五届建筑装饰设计大赛/“协美奖”餐饮设计一等奖

2017中国·上海第十五届建筑装饰设计大赛/“协美奖”色彩搭配奖