土生土长广州人小蔡，不仅爱吃还会做，把“食在广州”发挥得淋漓尽致，但当一个美食家，遇到另一个美食家，可能就要天下大乱了。小蔡的太太小青热爱烘焙，可厨房空间狭小，两人只能经常上演锅碗瓢盆交响曲。
而且明明120平方米的家，一家四口却只能蜷缩在60平米的空间中生活，又是为什么呢？
本期《梦想改造家》将走进舌尖上的广州，看看设计师史南桥如何为小蔡的家，找到“食在广州”的终极打开方式。
网易设计，作为第五季《梦想改造家》首席战略合作媒体，在解读空间改造的同时，也希望借助改造背后的细节，进一步展现设计师们的思考，从而引发公众对于社会住房问题的探讨与借鉴，让设计真正走入生活。
直击6大改造痛点
1.因“吃”而引发的收纳问题
小蔡的37个锅，太太的各种烹饪工具无处安放，连调味瓶都只能放在卫生间。
2.尴尬的动线
去卫生间必须要穿过厨房。
3.上代分家遗留问题
两套紧挨着的房子，却无法连通，另外一套只能闲置。
4.二套家庭的痛
未预留二胎的收纳空间，儿童房没有窗户。
5.噪音困扰无处不在
毗邻主干道，无论日夜，噪音都在65分贝。
6.一共有十二根承重柱，严重挤压生活空间。
改造背景：
小蔡现在居住的这套房子，是上个世纪八十年代末分给蔡爷爷的员工房，原本居住面积有120平，小蔡的爸爸和姑妈共同继承，因此房子被分割成了均等的两半，现在小蔡一家四口居住的是原本的一半空间60平方米，为了留住成长的宝贵记忆，小蔡买下了姑姑半边房子的产权，也为了方便日渐年迈的父母，不用为了帮忙照顾孩子，再来回奔波操劳。
改造需求：一对小夫妻，两老两小，三代同堂的日常生活，还要满足对美食的个性需求。
这套房屋当初之所以能够被一分为二，是因为它原本就是由宿舍楼改建而成，原本就有两处入口，现在合二为一，需要重新布局。
除了朝南的客厅之外，两间卧室的位置都不算理想，女儿的房间是一间没有窗不透气的暗室，而小蔡夫妇的主卧则是采光不好的朝北房间。
夫妻两的主卧，因为小儿子的到来，已经被挤得满满当当，而同样因为空间太小而让小夫妻两头疼的还有厨房。
另一个让小夫妻俩觉得有些尴尬的问题是，要去卫生间必须得穿过拥挤的厨房。
严重的噪音和空气污染，让小蔡一家终日都不敢开窗透气，也正是因为这个原因，小蔡只能把这唯一一间朝南的房间用作客厅。
而使得这套房子更加压抑的另一个原因是，过多的梁和柱大量的压缩了他们的生活空间，统计后发现，小蔡家一共有十二根承重柱，二十多根粗细各不相同的结构梁，而其中最粗的横梁有足足五十厘米，导致小蔡家最低的地方层高只有2.37米。
整体布局：房子的南边为卧室区域，依次为老人房、两个儿童房和主卧，北边则依次为客厅、餐厅、厨房和卫生间。
平面图
亮点一
打开隔绝，重新规划公共生活区
为了方便一家老小今后的出行，设计师选择靠近电梯的大门作为入户的主门。
进门玄关处一大一小两个储物柜，也方便坐着换鞋。原先为了封闭煤气总管而规划的玻璃房入户小花园，让全家人不出家门就能和大自然亲密接触。
进入玄关之后的北边空间被整体打通为全家的公共生活区域，依次为客厅、餐厅、厨房和卫生间。墙面预留的活动层板，纵向增加客厅储物空间。
客厅和餐厅之间通过一堵电视矮墙相连，矮墙上方的主梁形成两个空间的自然隔断，既保证了层高，也削弱了主梁在视觉上造成的压抑感。
亮点二
开放式中西厨房，满足烹饪乐趣
开放式中西厨房，完美解决了小蔡夫妇为了烹饪而争抢厨房的境况。
可开可闭的中式厨房，既可以满足夫妻俩同时烹饪的乐趣，也可以有效隔绝爆炒时产生的油烟。
为女主人量身打造的开放式西厨里，各类烘焙工具一应俱全，还有超长工作台面和超大储物空间。
亮点三
衣帽间、移动门……卧室暗藏小心机
原先采光不足的卧室，如今全部被安排到了阳光充足的南边。依次为老人房、儿童房和主卧。为了方便老人晚上起夜。
最靠近卫生间的房间被用作老人房，房间内为老两口设置了适老型的可推拉衣柜，一方面提供了大量的收纳空间，同时也可以部分缓解老人弯腰收纳的劳累。
南边正中间的大空间被用作儿童房，考虑到两个小朋友长大后分房睡的情况，儿童房的中间设置了三扇可以随意推拉的活动软木移门。
移门打开时，两个小朋友可以在一个大空间内一起玩耍，移门关闭时，两个小朋友可以在各自的房间里，休息学习，互不打扰。
另外儿童房的北边还有四扇可移动木门，当移门打开后，正对的便是餐厅和西厨区域，整个房间南北通透，而且保证父母在厨房做饭的同时，也可以兼顾在房间内活动的小朋友。
小蔡夫妻的主卧紧邻儿童房，步入式的衣帽间为女主人量身定制，两级踏步可以保证女主人方便取拿衣帽间最上层的衣服，同时踏步也兼具收纳功能。
靠近窗户的地方则是男女主人的工作区域，超长的台面可以保证两人同时工作而互不影响。
针对全家不同需求的收纳空间遍布全屋，而这些储物空间，也恰到好处地将原先让业主头疼的12根承重柱隐藏于无形之中。
针对原先担心的噪音问题和空气污染问题，设计师也通过高隔热铝合金门窗系统和贯通全屋的新风系统加以解决。
隔音的另一个关键是玻璃，四玻三腔的玻璃方案，最终被压制成5厘米厚的玻璃。
亮点四
一个卫生间可五人同时使用
被移到房屋最东边的卫生间，既符合了业主只要一个卫生间的要求，同时也可以满足五个人同时使用而互相不干扰。
在满足五人使用的基础上，设计师还为小蔡的两个小朋友特别定制了一款浴室柜，使用了恒洁的“配趣”这个系列，原本只能一人使用的卫生间现在有了两个台盆，两个马桶以及同时具有冲淋和泡澡功能的浴室。最主要的情况，因为它可以在风格、色调、质感，以及在整个功能性上的考虑，有柜子、有抽屉，可以满足所有功能上的使用。
同时，设计师还为一家六口选择了恒洁HMF115-333花洒，花洒出水时含70%的水和30%的氧，这样不仅触感温和，还非常节能。
关于史南桥
史南桥
台湾建筑设计师
高迪建筑工程设计有限公司创始人
米兰理工大学环境设计硕士
台湾东海大学建筑系学士
·2018年度斐陶斐荣誉学会东海分会杰出荣誉会员
·米兰社上海名誉会长
·2017中国设计年度人物
·美国“Hall of Fame”中国名人堂
·中国室内设计行业杰出贡献奖
·2016中国高端室内设计-TOP100
·IAI亚太设计双年大奖杰出华人设计师
·时尚家居最佳创意奖
·中外新闻社室内装饰设计公司金龙奖
·生活空间展----最佳杰出空间设计奖
·中华全国工商业联合会家居装饰业商会设计师委员会主席
·上海市装饰装修行业协会装饰设计专业委员会副主任委员
在上海拥有近百人的团队,从规划建筑景观,做到室内设计
坚持一贯精细的空间切割手法,“小空间,大利用；大空间,大作为”
本栏目由《梦想改造家》唯一指定卫浴品牌恒洁卫浴冠名。
本文来源：网易设计
责任编辑：
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