想在家吃火锅烧烤和牛排?你只差一款料理锅帮你

2019-01-10 07:02:49 来源: 网易家居
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 想在家吃火锅烧烤和牛排?你只差一款料理锅帮你

最近这些天,身在南方的好物姐,不但一直在承受着冬季寒冷空气的魔法攻击,还提前感受到了春季回南天的恶意,即使裹紧了小被子,依然还是瑟瑟发抖!

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如果说有什么东西是可以让冬季的南方人好好续命的,好物姐能想到的只有手机、空调和火锅了,有这三样东西,如果不工作,就算让好物姐窝在家三个月不出门,都木有一丢丢问题。

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手机和空调相信身在南方的易友一定是感同身受的,就是火锅,可能有的同学会觉得有点单调,毕竟都快过年了嘛。但其实,就算是焗饭、烧烤、牛排和焖锅这种烹饪难度上好几个level的美食,作为烹饪小白的好物姐在家也是很轻松就能吃到的。

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是不是有点羡慕?有点不敢相信?以为好物姐十有八九是靠外卖?其实,答案都在好物姐今天要介绍的这件美食神器——料理锅里。

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想在家吃火锅烧烤和牛排?你只差一款料理锅帮你

对于料理锅,那些经常看美食小视频的小伙伴肯定不陌生,毕竟凭借着神奇的功能和省心的操作,它已经妥妥成为厨具界的新晋网红产品了。

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但那些不知道料理锅的朋友可能会问:一款锅有这么神奇吗?一款锅没有,但几款锅加起来就有了。

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市面上绝大多数料理锅的主体基本都是电炉,然后搭配上外围尺寸相同但用处不同的烤盘和锅具,从而实现一物多用的效果。目前料理锅的常见功能有下面几种:

一、烤——烧烤牛排混搭不累

要问称霸中国夜宵摊的美食是什么?那肯定是烧烤无疑了,毕竟没有什么事情是一顿烤串解决不了的,如果不行,那就来两顿。

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可是寒冷的冬天,想鼓起勇气顶着夜晚飕飕的寒风出门吃烧烤,确实需要莫大勇气,那不妨就提前买好各种食材,自己在家来烤吧,不但在食材上能有更多选择,而且吃撑了可以立马往沙发一趟,超舒爽。

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最关键的是,料理锅的烤盘因为是电热的,相对炭火来说更加卫生。而且它不但制热很快,还能根据料理需求来调节热力大小,有的料理锅因为是环绕加热,因此受热也会很均匀,不用担心中间食物熟透了,边上食物还是生的情况,阔以说是很能理解吃货的急切心理了。

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另外,你还可以自由混搭各种食材,比如把玉米和牛排,或者鸡翅和饺子放在一起,都是很不错的选择。

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二、煮——火锅麻辣烫随煮随吃

说起火锅和麻辣烫,它们在美食界的地位可是丝毫不亚于烧烤,而且种类繁多,有北京老火锅、重庆麻辣火锅、潮汕牛肉火锅、串串香、关东煮等等,可以说,没有吃过火锅和麻辣烫的人生,绝对是不完整的。

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尤其现在正是吃火锅和麻辣烫的好时节,用上料理锅,容量够大,能一次放足够多的食材,而且其深锅大都采用陶瓷涂层,导热够快,所以吃起来也不怎么需要等,想想自己曾经在火锅店和麻辣烫摊子排位的那些时间,是不是瞬间有点泪目呢?

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可能有的小伙伴会担心这样煮会不会容易干水,其实也不用担心,因为大部分料理锅都有锁水功能,不易蒸发,所以可以放心吃啦!

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三、炒——炒饭炒菜信手拈来

中国大部分美食,都离不开一个“炒”字,所以炒锅也成为中国家庭必不可少的厨具,而料理锅自然也不会放过这么重要的功能。如果你是个懒人吃货,更是尤其适合你。

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自动控温的设计,让烹饪小白也能做出可口的美食,完全不用担心糊锅的问题,而且料理锅基本都有不沾涂层,所以清洁起来也会非常方便。

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四、蒸——蒸蛋蒸海鲜健康养生

现在养生是很多7080后的老阿姨和老叔叔最常聊的话题,而在美食里,要问哪种类型的美食最养身,估计就是蒸出来的美食了吧!

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所以很多料理锅也都带有蒸盘设计,只需要换个盘子,你就能轻松吃上各种原汁原味的海鲜、饺子、双皮奶、蒸蛋等等,麻麻再也不用担心我吃得不健康啦!

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五、焗——章鱼烧生煎包都来碗里

市面上很多料理锅还会配上特殊形状的烤盘,用来做章鱼烧、生煎包、饭团和小蛋糕等,非常方便,让你在家也能轻松吃到街边小食。

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通过固定形状的盘子,还能煎出完美形状的煎蛋和一些迷你披萨,如果家里有小盆友,让他们一起参与进来制作美食,相信也是灰常棒的体验。

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所以大家看到没,入一款料理锅,就相当于入了炒锅、汤锅、蒸锅、烤箱等等厨具,而且你用的时候只需要换盘子而已,是不是超级腻害!关键是它的盘子外围尺寸一致,因此堆叠在一起也不怎么占空间,如果你家房子小,或者自己租房住,好物姐强烈推荐大家入手!

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不过在入手之前,好物姐还是要依照惯例,附上一份选购指南,大家务必收好哦!

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大家在选购料理锅时,除了颜值各花入各眼外,需要考虑的主要还有以下几个方面:

1、功率。大家在选购料理锅时,首先要关注的就是它的额定功率,因为从常理来说,功率越大,代表它的加热速度也会相对更快,当然对应的,耗电量也会更大。如果你是个急性子吃货,那可以选大功率1200W-1500W的,如果是佛性吃货,那其实选中档800W以上也就够了。

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2、材质。其实料理锅的材质主要还是看锅具,大部分料理锅都带有烤盘、深煮锅和蒸屉几种锅具,这些锅具最好都是不锈钢材质的,且带有不沾涂层,这样才更方便清洁。

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3、控温。如果想要做出口感更加全面和细腻的美食,那精准控温是必不可少的条件,而且控温的档位越多,效果也会越好。

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4、配件。因为锅具使用率很高,所以一些配件也许材质过硬,尤其是锅具,把手上有专门的防烫设计最佳,另外大家还要注意电源线长度,以免使用时出现不便。

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5、功能。料理锅的功能主要依赖于锅具,所以价格也是随着锅具的多少而浮动,大家在选购时,可以根据自己的需求来选择必须的功能就好。最好不要一味贪图功能多样,否则买回去用不上,就和买几种锅具也没啥区别了。

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如果你还在徘徊犹豫中不知道如何抉择,那就再收下好物姐最后这波安利吧!

一、英国摩飞 MR9088多功能料理锅

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作为某音上最火的料理锅之一,它最大的优势就是功能强大,不同功能的烤盘和锅具,能实现绝大部分烹饪需求。

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而且它在各种细节处理上也十分贴心。比如面式发热盘、烤盘边缘能盖住锅身、长把手和不锈钢蒸格都是其亮点。当然,如此好用,价格自然也不会便宜,目前某宝活动价大概在9901490之间,追求极致性能的小伙伴可以考虑。

二、日本Bruno多功能料理锅

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这款料理锅在网上的火爆程度丝毫不亚于摩飞。小清新的外观可以让厨房颜值立马上升一大截,而且今年它还出了猪年定制款,可以说是很会抓住中国受众的口味了。

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而且相比摩飞,它的锅身是采用铸铝的设计,所以更加轻便。不过它的烤盘是嵌入式的,会和锅身有缝隙,因此可能相对没那么好打理。目前它在某宝售价为1299-2080(不含活动优惠),也不算便宜,但毕竟是Good Design的获奖产品,那些看颜值求轻便又预算充足的小伙伴还是可以入手的。

三、韩国DAZZI多功能料理锅

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毕竟是棒子出产,所以颜值上也是不逊于前两款的,但是在性能上可能就比较常规,没什么特别的亮点。

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但是它也配有五种不同功能锅具,所以常规的烹饪也没什么问题,只不过它的所有锅具是必须选配的,价格也是一口价,目前某宝在458-548之间,相较于前两款,这个价算是比较亲民了,如果不是很追求性能的盆友可以买来试试。

四、适盒A4BOX多功能料理锅

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作为一款国产多功能料理锅,好物姐觉得它的表现还是可圈可点的。轻雾绿、正午白、日落粉和淡月蓝四款颜色款款养眼。

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而且烤盘上的旋转按钮也是其一大特色,能更好实现精准控温,但就是容量可能相对较小,和产品名称一样,它的烤盘只有A4大小,但应付2-4人食还是足够的。目前在某宝,标配两个烤盘的价格是799,如果选满5个盘子,价格是1199,稍有小贵,但毕竟是国货,大家还是可以去支持下的。

五、茗茶小镇多功能料理锅

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这是一款圆形料理锅,如果你不喜欢方正的形状,可以考虑用它看看,而且它也带有不沾煎锅、不锈钢煮锅和不锈钢蒸盘,所以常规料理也是没什么问题的。

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不过它的容量也是相对会小一些,所以家里人多可能就不那么适合,但它的价格却很美丽,目前某宝仅需299,就能带回家,预算有限又想尝试料理锅的朋友们不妨看看哦。

好啦,马上过年了,还没买蒸锅、烤箱、烧烤盘、涮涮锅的易友们,直接入个料理锅,过年全家一起在家打火锅啊!

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袁非凡 本文来源:网易家居 责任编辑:袁非凡_NOG10685

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