大叔把民国青楼改成咖啡屋 陈柏霖都来拜师_网易家居图库

说起北京前门,就不得不提闻名中外的八大胡同。旧时的烟花之地,现已褪去了传奇的艳色。

说起北京前门,就不得不提闻名中外的八大胡同。旧时的烟花之地,现已褪去了传奇的艳色。

有一家咖啡屋Berry Beans就扎根于此,门脸本是个民国时候的青楼,现在却不起眼,一不小心就会错过。

有一家咖啡屋Berry Beans就扎根于此,门脸本是个民国时候的青楼,现在却不起眼,一不小心就会错过。

推开木门,院子小而清幽,室内空间布置得十分别致,很好地缓解了空间不足的局促感。

推开木门,院子小而清幽,室内空间布置得十分别致,很好地缓解了空间不足的局促感。

拾级而上,行至二楼,入眼周遭都是北京的旧房子,青瓦房顶仿佛触手可及,满满都是生活的烟火气。

拾级而上,行至二楼,入眼周遭都是北京的旧房子,青瓦房顶仿佛触手可及,满满都是生活的烟火气。

胡同咖啡屋不罕见,但是能在屋顶摆桌的,就少之又少了。

胡同咖啡屋不罕见,但是能在屋顶摆桌的,就少之又少了。

阳光灿烂的日子,约上两三个朋友,上屋顶吹吹风,喝杯热咖啡,再惬意不过了。

阳光灿烂的日子,约上两三个朋友,上屋顶吹吹风,喝杯热咖啡,再惬意不过了。

黑糖玉桂拿铁是Berry Beans的招牌,它由两部分合成,一杯咖啡配合着一根玉桂枝。

黑糖玉桂拿铁是Berry Beans的招牌,它由两部分合成,一杯咖啡配合着一根玉桂枝。

玉桂枝并不是摆设,店内员工会用喷枪将其烤制。

玉桂枝并不是摆设,店内员工会用喷枪将其烤制。

瞬间你就能闻到玉桂枝迷人的香味,食客趁热将其作为搅拌棒拌匀咖啡,咖啡和玉桂枝的香气融合在一起,非常有层次。

瞬间你就能闻到玉桂枝迷人的香味,食客趁热将其作为搅拌棒拌匀咖啡,咖啡和玉桂枝的香气融合在一起,非常有层次。

除了要格调,在这儿做咖啡也能“作”出花样来,比如听着就很养生的蜂巢冰咖啡。

除了要格调,在这儿做咖啡也能“作”出花样来,比如听着就很养生的蜂巢冰咖啡。

在咖啡里面加入蜂蜜,然后像调酒一样摇匀,接着把用咖啡冻成的冰块放入杯中。

在咖啡里面加入蜂蜜,然后像调酒一样摇匀,接着把用咖啡冻成的冰块放入杯中。

然后把摇好的咖啡倒入杯中,再放上一块蜂巢,蜂巢甚至可以直接拿出来吃。

然后把摇好的咖啡倒入杯中,再放上一块蜂巢,蜂巢甚至可以直接拿出来吃。

最初老板本是为了帮助一位卖蜂产品的朋友打开点销路,就尝试着做了一款新的咖啡,没想到效果出乎意料得好。

最初老板本是为了帮助一位卖蜂产品的朋友打开点销路,就尝试着做了一款新的咖啡,没想到效果出乎意料得好。

老板韦寒夜从事咖啡行业十几年,曾经是星巴克资深咖啡师。

老板韦寒夜从事咖啡行业十几年,曾经是星巴克资深咖啡师。

后来出走开了这家独立咖啡店Berry Beans,中文叫核。

后来出走开了这家独立咖啡店Berry Beans,中文叫核。

老房标配就是复古风,这里的家具摆设每一件都是从美国拉回来的私藏。

老房标配就是复古风,这里的家具摆设每一件都是从美国拉回来的私藏。

货真价实的古董家具,每一件都带着难以复制做旧的年代感。

货真价实的古董家具,每一件都带着难以复制做旧的年代感。

无论是几十年前的收银机、打字机、台灯,还是半个世纪以前的磨豆机,都能在店里找到。

无论是几十年前的收银机、打字机、台灯,还是半个世纪以前的磨豆机,都能在店里找到。

吧台的装饰也是别具一格,咖啡豆拼成的世界地图、咖啡机手柄被镶嵌在了吊灯上面。

吧台的装饰也是别具一格,咖啡豆拼成的世界地图、咖啡机手柄被镶嵌在了吊灯上面。

要做出精品咖啡还是要看材料,店里的咖啡豆是专门选出来的,来自小气候产地。

要做出精品咖啡还是要看材料,店里的咖啡豆是专门选出来的,来自小气候产地。

小气候产地出产的咖啡,口味上具有高辨识度。曾经有位WBA国际咖啡师大赛的冠军到店里面来品尝,就大赞店里用的豆子。

小气候产地出产的咖啡,口味上具有高辨识度。曾经有位WBA国际咖啡师大赛的冠军到店里面来品尝,就大赞店里用的豆子。

坐拥一个独立咖啡店,韦老板卖咖啡还有一套自己的法子:靠吆喝。

坐拥一个独立咖啡店,韦老板卖咖啡还有一套自己的法子:靠吆喝。

起初韦老板用自行车只是为了方便去参加各种集市。但后来,老板没事也会骑着自行车走街串巷卖咖啡。

起初韦老板用自行车只是为了方便去参加各种集市。但后来,老板没事也会骑着自行车走街串巷卖咖啡。

把车停好,小箱子一打开,那家伙事可真全乎,咖啡粉,滴滤壶一一摆上来,再找街坊借点热水,这个简易的咖啡摊就准备好了。

把车停好,小箱子一打开,那家伙事可真全乎,咖啡粉,滴滤壶一一摆上来,再找街坊借点热水,这个简易的咖啡摊就准备好了。

不一会儿,一杯香浓的手冲就做好了。

不一会儿,一杯香浓的手冲就做好了。

甭管是周围的大爷大妈,还是门口的保安大哥,都爱喝他冲的咖啡,不买的也停下来跟他拉几句家常。

甭管是周围的大爷大妈,还是门口的保安大哥,都爱喝他冲的咖啡,不买的也停下来跟他拉几句家常。

很多明星来咖啡店尝咖啡、打卡。

很多明星来咖啡店尝咖啡、打卡。

现在每周六晚上7点,Berry Beans三里屯店还会有免费的电影放映会,挑选和分享的全是经典。

现在每周六晚上7点,Berry Beans三里屯店还会有免费的电影放映会,挑选和分享的全是经典。

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