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家居价值观,客厅,餐厅,门厅,厨房,设计

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讲师介绍
陈卫群

集美集团设计中心设计总监

课程内容

厨房设计的核心是提供厨房效率,即烹饪与收纳效率。橱柜的收纳作用和厨房的烹饪效率是陈卫群老师非常看重的两点设计需求。

 

 
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本期导视 3:49 如何实现厨房的效率 35:13 如何体现当代家居价值
如何实现厨房烹饪效率  

30分钟做完正餐才是好厨房

一个好厨房的标准是必须具备能在30分钟内作出一顿丰盛的正餐,那就需要具备充足的厨电,如:电烤箱,电蒸炉,微波炉,电磁炉。

多用厨电少用明火炉灶

只要能用厨电去完成的菜式,就尽量不要用煤气炉来做,因为厨电的烹饪更便捷、精确,对环境的净化更有利。

策划好菜式同时烹饪

明火炉灶尽可能去做需要煎炒的菜式。这样,只要策划好了菜式,几个厨电可以同时烹饪,争取了时间。

如何实现厨房收纳效率  

好厨房要有足够的食品酱料存储空间

一个家庭必须有足够的食品、酱料的储存。除了日常储备的肉菜存储冰箱外,还需要由珍稀食品储存冰柜。

珍稀食品储存冰柜不可缺

家里的厨房或是其他存储空间能安置这类存储冰柜的话,特别在充满饮食安全隐患的环境下显得非常重要。

五金收纳橱柜很重要

设置针对五金收纳的橱柜是非常重要的。没有针对性收纳五金的橱柜会造成不方便存取及清洁维护。

本期课外作业 去做本期课外作业

 

1、关于门厅的功能设计,以下说法不正确的是?(参考96期公开课)

A、门厅很重要的功能是鞋的安置功能
B、常规的门厅设计对鞋的收纳不够重视
C、鞋柜或鞋屋设计应注意通风防霉等

D、鞋屋不能与皮箱、高尔夫球杆等杂物放置在一起

2、关于客厅的功能设计,以下说法不正确的是?(参考97期公开课)

A、目前国内大部分客厅设计都非常得杂乱
B、常规客厅设计容易忽略操作及收纳平台
C、可以在客厅设置收纳柜、茶区等增强收纳功能

D、在客厅与餐厅直接可以设置吧台

3、关于厨房的功能设计,以下说法不正确的是?(参考98期公开课)
A、厨房应多用厨电少用明火炉灶
B、好厨房要有足够的食品酱料存储空间
C、五金收纳柜不必单独做
D、厨房要有好的烹饪和收纳效率

  我知道这些答案,赶紧去做课外作业拿奖品咯>>

 


 

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