NAME：易筱
坐标：北京
职业：茶点设计师、沃野Oii主理人
爱好：茶点设计、烹饪、摄影
职业：茶点设计师、沃野Oii主理人
爱好：茶点设计、烹饪、摄影
春有百花秋有月
夏有凉风冬有雪
安居于乡野之中
四时更迭尤为鲜明立体
采撷应季之物
把对自然的感念融入美食创作中
易筱让生活在城市里的人们
重新品尝到自然和时节的馈赠
夏有凉风冬有雪
安居于乡野之中
四时更迭尤为鲜明立体
采撷应季之物
把对自然的感念融入美食创作中
易筱让生活在城市里的人们
重新品尝到自然和时节的馈赠
STORY山居四季
作为一位北漂青年，易筱却过着画儿一般的小日子。她和先生在北京郊外的小山村，住600多平米的大院子，亲手开荒种地，收获满园子蔬果。每天种菜、读书、做饭、遛狗，用辛勤劳作的充实，换夜晚无忧的深眠。如果你走进他们的日常，一定会被温暖安定的力量打动。
FAMILY
二人二狗
二人二狗
易筱和先生德勒都是北漂，一个做设计，一个做电影分镜和插画。2016年冬天，他们辞职来到乡下定居，养了两只狗，一只叫欢实，一只叫巴扎。
HOUSE
一座小院
一座小院
两人在北京顺义区寻到一个破旧的院落，房子100多平，菜园500平。他们一口气租下15年，花10万块进行改造，把它变成了温暖明亮的居所。
FOOD
乡野三餐
乡野三餐
在乡下，每天吃什么变成了随机的事情，全由菜园里的食材来决定。豆子熟了，就剥了炒成一盘，青翠欲滴，营养又健康。
VILLAGE LIFE
四时如歌
四时如歌
住在山里，作息也变得规律，日出而作，日落而息。易筱种菜做饭，先生则开荒打磨家具；易筱看书，先生则在一旁画下她打瞌睡的模样。傍晚时两人爱到后山散步，一年四季，看遍春的繁花，夏的绿荫，秋的硕果，冬的飘雪……
LIFE 生活样本
易筱相信热爱和坚持的力量。对她来说，茶点设计和做菜都是从零开始，她凭着一腔热爱和100%的投入，把四季藏入茶点，把菜园搬进餐厅，让大城市里的人们，也能从天然食趣中获得一丝快乐和慰藉。
01
家的模样 DREAM HOME
租来的小院是老旧的红砖房，易筱和先生把墙全拆了，改成L型大通间。一整墙的大玻璃窗，把屋外一年四季的景色都请了进来。
厨房是易筱最喜欢的地儿，小小的空间五脏俱全，锅碗瓢盆收拾得井然有序。许多惊艳的茶点，就是在这里捣鼓出来的。
对于美食家来说，家里当然少不了一张大餐桌。朴素的原木，简约的造型，是美味佳肴最好的背景板，是日常最温馨的存在。
墙上挂的是友人送的围裙，桌上摆的是友人做的餐具，菜篮里是邻居送的新鲜李子，平凡的日子，因为这些人儿的惦念闪闪发光。
02
时令滋味 SEASONAL TASTE
【茉莉清茶酪】初春烘青绿茶充分蒸煮，取其浓汤，融入清雅的茉莉香味，以竹为器，这是春雨带来的第一口滋润。
【小满·夏月】取芒果的清爽，生姜的温润，勾勒成一弯浅月，小巧可爱。忍不住咬一口，瞬间得到整个馥郁的夏天。
【立秋·丹枫】酸甜的山楂是秋天的果实，橘艳的红是漫山枫叶的颜色，这道丹枫，是专属于秋天的丰盛和甜蜜。
【小寒·越雪】温暖是冬天的内核。揉一团胖乎乎的“小冰球”，内馅是出人意料的红艳山楂，文火翻炒的糙米撒在表面，酸甜可口。
03
天然食趣 OII RESTAURANT
01
菜园里的食物自己吃不完，为了物尽其用，把天然美味分享给更多人，易筱又在北京开了一间小小的素食餐厅：沃野Oii。
02
隐藏在小巷子里，只摆得下四张小桌子，沃野就像是日剧里温馨的小食堂。易筱亲自掌勺，用自产的食物，做出天然简单的美味。
03
菜品不多，但样样新鲜，制作精心，光看菜名就想流口水：法式白酱野菌饭，时蔬散寿司，炸酥排，雪耳团子……
04
外包装的小画都是先生德勒的作品，质朴可爱。果酒小小一瓶，用后山采来的果子酿造而成，抿一口酒，尝一口饭，人间太值得！
04
温暖日常 DAILY LIFE
吃得饱饱的午后，在院子里逗欢实和巴扎玩，看这两个小家伙抢食物吃。
不出门的时候，收拾整理，沏茶倒水，做椅子，做雕像，一点一滴都是家的模样。
教朋友家的宝宝做蛋糕，小人儿看得聚精会神，眼睛温柔得像朵棉花。
朋友送的衣服有点大了，捡起冷落许久的缝纫机，裁裁改改又多了一件合身的新衣服。
偶尔和友人去野餐，各自带上美味的食物，寻一处好的景致，坐下来吃吃喝喝、谈谈笑笑又一天。
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DIALOGUE 对话达人
易小今：把家搬到乡下，对您来说最大的变化是什么？
易筱：看到了更多元的存在，也进一步的了解了自己，面对自己真正喜欢的生活和事物，更加笃定。
易小今：您之前是做设计的，为什么后来会迷上做茶点？
易筱：大学毕业后在广告公司上班，我一直很喜欢吃甜食，上班的时候对烘焙产生了浓厚的兴趣，一直很好奇蛋糕是怎么做的。最开始的时候在网上找些方法学着做，买了一个特别小的烤箱，第一次我记得是烤的瓦片，相当成功，从那以后，下班回家烤东西吃就成了每天最期待的事情，只要闻到香甜的气息，一天的疲惫都烟消云散了。也正是因为那段时间的热爱和坚持，慢慢在心底也种下了开店的种子。
易小今：您做的茶点非常别致，平常是从哪儿获取灵感的呢？
易筱：总的来说，是对大自然的那份敬畏之心吧。因为它总是会带给我一些思考和反省，那种感觉，就是灵感的来源。
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