电饭煲食谱秘笈 煲出别样美味

相信我们很多人对电饭煲一点都不陌生，我们每天的日常饮食都和它有着密切的关系，早饭、午饭、晚饭我们都需要电饭煲给我们煮出劲道、美味的米饭。而我们绝大部分热也只用电饭煲来做煮饭，却没有在深挖电饭煲另一些“才能”——做菜。电饭煲不仅可以用做煮饭，还可以煲汤、煲粥、焖肉，而且做出来的菜味道绝对不差。电饭煲做菜还有另一个好处，就是避免了厨房的油烟大雾，让你轻松烹饪。

今天，我们就一起来用电饭煲做做菜吧，尝尝电饭煲做出来的别样味道。话不多说，大家快点拿出电饭煲，动手做做那些美味的电饭煲美食吧！

我们都爱吃蛋糕，蛋糕绵软的口感，一种融于口中的幸福感，叫我们欲罢不能。蛋糕店卖的蛋糕总是分量很少，一丁点的分量让人无法满足。你有没有试过自己动手做蛋糕呢？那种动手的过程到最后尝到成功的味道，看着成品骄傲的心情是直接买块蛋糕无法体会到的。那就让我们一起来做蛋糕吧！

电饭煲蛋糕

材料：鸡蛋4个、面粉100克、淀粉少许（以减少面的筋度）、糖100克、水、

辅助工具：搅拌器（没有电动自己搅拌也可）

1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中，糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中，将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。（这个很快的）

2、搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量）

3、将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。

4、将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2－3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了。

5、在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。

6、你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。

产品推荐：美的FS4015

美的FS4015电饭煲采用三围立体加热方式，侧面有发热阻丝，上盖有发热器。让蛋糕受热更加均匀，吸收更加充分，做出来的蛋糕更加松软。24小时双预约定时功能更是贴心方便，及时提醒你放入材料，不会因错过时间而导致美味打折。数码屏控制面板清晰明了，让你使用起来得心应手。

美的FS4015采用新一代黄晶陶瓷内胆，同时外表面应用陶瓷涂料，使其具有耐磨、不沾易洁的特性。上盖的不锈钢材质凹点设计，能有效锁住冷凝水，防止制作过程中产生多余的水分，而影响蛋糕口感。

编辑推荐：美的 FS4015电饭煲设有小火预热、中温吸水、大火加热、充分沸腾、焖饭等功能，不仅可以做蛋糕，还可以做其他的美食。目前此款电饭煲的售价仅为369元，有需求的朋友们可以 关注一下。

美的 FS4015

[参考价格] 369元

鸡是一种很常见的食材，而烹鸡的方式也很多，烤鸡、炒鸡、白斩鸡等等，无论哪种烹饪方式都可以做出没有的鸡肉大餐。你有没有吃过电饭煲焖出来的鸡，色泽艳丽，味道香浓，更重要的焖出来的鸡肉，没有烤鸡的肉质的柴，没有白斩鸡肉鸡的韧，肉质不拆不韧刚刚好，绝对让你欲罢不能。还等什么呢，快点试试吧！

电饭煲鼓油鸡

材料：小母鸡，姜蒜片若干，老抽、生抽少许，片糖半片，料酒少许。

做法：

1、先用用少许油爆香姜蒜片，待闻到香味的时候加入生抽、老抽各3汤匙，然后加入清水半杯，片糖半片，待烧开后摊凉备用。

2、酱汁放到常温后，加入调酒几滴，鼓油鸡中的灵魂——鼓油，就大功告成了。

3、把姜蒜片塞到鸡肚子里，用酱汁把鸡里里外外涂抹均匀，腌渍15－20分钟。

4、腌渍鸡的同时，把电饭煲内胆涂上一层油，为防粘锅，再切没有炸过的姜片垫底，喜欢吃葱的朋友也可以把葱加入煲底。

5、然后放入腌渍好的鸡，浇上酱汁，按煮饭至跳制，把鸡翻面继续焗15分钟。

6、如果买了比较大的鸡，焗的时间要相对延长。具体判断可以用筷子插一下鸡腿内侧，如果能顺利插入，就证明鸡熟了。

产品推荐：奔腾PLFN4097T电压力锅

奔腾(POVOS)PLFN4097T电压力煲，采用超大屏烹饪菜单，多功能菜单选择，煮饭、煲汤、闷烧、蒸等功能一键搞定，并设有24小时预约功能，设定时间后进入倒计时，当倒计时结束后自动进入烹饪工作。即使，你在煲汤的过程中忘记时间，也无需紧张，有它帮你记住，让你轻松煲出一锅靓汤。

奔腾(POVOS)PLFN4097T电压力煲采用砖晶内胆，安全可靠。内胆内有刻度表示，水和食物对应的比例，数量是标配的杯数，让你清晰的看到汤应加的水位，不让你多加，也不让你少加，保证汤的浓香。

编辑推荐：奔腾PLFN4097T电饭煲丰富的功能，贴心的内胆设计，让你轻松煲出一锅靓汤，不仅让你用的方便，还让你喝得营养。

奔腾 PLFN4097T

[参考价格] 229元

我想每个妈妈都有这样一个烦恼，就是孩子不爱吃饭这个问题，却找不出解决的方法。我们通常用电饭煲来煮饭，一碗白饭。今天，我们就来换个新鲜的花样吧——香肠煲饭。说不定能解决你的问题，让你的孩子爱上吃饭。

香肠煲饭

材料：大米，香肠，洋葱，豆芽，姜，香菇，盐，鸡精，老抽，白糖

做法：

1.所有材料切片或丝。

2.用和平时一样多的水煮饭，煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。

3.锅内放适量油，烧7成热后放入洋葱和姜片炒香。

4.放入香肠炒变色（晶透），再放入香菇和豆芽翻炒几下。

5.放老抽调色加味。快熟时放入盐，糖，鸡精。少量的糖有提鲜的作用。

6.材料都炒软了即可出锅。此时应略有汤汁。

7.在米饭煮到约7成熟时（表面像粥一样有泡泡），拌入炒好的香肠菜。汤汁可以加进去一些，开锅的时候会有一些水分流失，所以正好起到补充的作用。煮出来的饭也不会水多。

8.继续煮饭。煮好后需再焖半个小时，让饭更美味。

产品推荐：格兰仕 A350T-15F1(巧伶俐)

格兰仕(Galanz)A350T-15F1玲珑电饭煲功能实用，设有煮饭、保温，优质电子精确操作，自动炊饭。挽手式明提设计，方便移动和清洁，特有可拆洗分离式，清洗更容易。

加厚内胆，1.5L小容量，不仅适合单身贵族使用，而却还很适合甜蜜两人的小家庭使用。内胆材质采用了玻璃钢，安全、导热性佳。底座超大超细纹路合金铝制发热板，加热速度更快更均匀。

编辑推荐：(Galanz)A350T-15F1玲珑电饭煲方便的设计，优良的性能，煮出来的香肠饭口感劲道、美味。现在只需199元，喜欢的朋友不妨关注一下。

格兰仕 A350T-15F1(巧伶俐)

[参考价格] 199元

秋天是个干燥的季节，不仅需要补水，更需要食补来调养身体。汤，所有食材的精华都浓缩在一碗汤之中，容易吸收容易消化，不浪费任何食材的营养成分。有医学专家指出，“喝汤有利于减肥”，喝汤养颜又减肥，让我们一起来喝汤吧。

电饭煲炖鸡汤

材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量

做法：

1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。

2、电饭锅里放2杯水的量。

3、把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了)。

4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。

产品推荐：飞利浦 HD3067/05

飞利浦HD3067采用防凝露密封内盖，有效防止水蒸气所造成米饭口感不佳的问题。80度弹簧式顶盖，方便、好用。飞利浦HD3067还配有可分离式蒸笼格，可轻松让你蒸出美味的菜肴。

内锅质量的好坏直接影响到主妇们使用电饭煲的第一感觉。飞利浦HD3067双重特色内锅，精心为您打造“柴灶”美味。配合超厚2.0毫米内锅，传热绝佳，焖煮更全面，不粘锅也不夹生，易于清洗，解决我们主妇清洗的烦恼。

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飞利浦 HD3067/05

[参考价格] 599元