青岛涵碧楼背后的传奇

远远望去，涵碧楼像凤凰一样探出纤细的头冠，一直延伸到海上。

这就是传说中的涵碧楼，她座落在青岛一个叫凤凰山张屯嘴的地方，距市区约30分钟车程。2008年台湾乡林集团董事长赖正镒来青岛考察时，据说选址就用了短短的30分钟，可谓一见钟情，因为他喜欢这个凤凰山吉祥的地名，喜欢这里的环境碧海蓝天，更喜欢这里的百姓质朴、直帅和坦然……

陡峭的海岸延伸线

笔者查了一下资料，青岛黄山岛凤凰山脚下的张屯嘴是个海湾，背靠凤凰山，三面环海，国内第一个涵碧楼就座落在海湾面向探出海面的礁石轴线上。如从高空鸟瞰，仿佛一只在展翅高飞的凤凰。而且对面还有三座小岛，仿佛是日夜守护涵碧楼的使者。海岸线是半圆形，其形状更像个聚宝盆，有非常好的象征意义。张屯嘴不仅是个优良海湾，还是个天然的避风港，天时、地利占尽了优势。

然而在这样陡峭的绝壁岩石海岸线上建一座酒店，不仅对投资人是一次考验，其实对建筑师——澳大利亚著名设计师Kerry Hill（凯瑞·希尔）也是一次挑战。无论从建筑体量的巨无霸，还是从几乎垂直高达20多米的落差坡度海岸线，以及从沙滩上延伸出去的礁石形成的浅滩岩石看，在这里打造一个超级体量的海上涵碧楼，可谓是前无古人，后无来者的。

最大的问题是考量设计师用什么建筑概念、什么尺度，将台湾第一度假酒店品牌——涵碧楼落地大陆。也就是我们面对这么一个大自然赐给我们的珍贵礼物，我们该如何面对和利用,为这里的人民造福；为青岛这座国际旅游城市再添新宠，为台湾涵碧楼正式登陆胶东半岛交出一份答卷，这也是台湾乡林集团董事长赖正镒的心声和愿景……

据说他最初将这个投资选址情况和建筑师Kerry Hill做对接时，居然被他婉言，这是他出乎预料的；他原以为老爷子一定会很兴奋，尽管赖正镒还想借助他的名气再创一次涵碧楼的辉煌，但是Kerry Hill还是被这个巨无霸的体量吓住了。老实说，他做了半个世纪的建筑，还未遇到过这么庞大的海岸酒店。青岛涵碧楼是台湾日月潭涵碧楼的十倍之多，也就是说青岛涵碧楼的建筑体量，几乎和他这辈子做的酒店数量总和尺度还要大，作为世界级的度假酒店大牌设计师，面对15多万平方米的巨无霸海上度假项目的份量，他必须要认真考虑这里面的利弊关系，毕竟他真的不了解中国青岛的人文地理和度假酒店市场，同时也不了解中国政府对建筑规范的限制等。

而做为投资人，赖正镒考虑的是首次到大陆投资涵碧楼，必须做一个响当当的，一炮打响的度假酒店。最初的计划，这个酒店从投资上至少不得少于1亿美元，但从2010年4月26日动工兴建以来，预算从1亿美元，追加到2.5亿美元仍然收不住，直到今天追加到30亿人民币仍然有收不住的趋势。有人说赖正镒是往海里丢钱，那是一个无底洞，仅是投入海岸线的基建工程部分就无情地吞噬了他对青岛涵碧楼1/3投资。

据说他“五顾茅庐”，并将台湾的办公室搬到澳洲Kerry Hill的公司，才说动了Kerry Hill担任总设计师，可见人家对这个巨无霸的建筑是有所顾虑的。从某种意义上讲，他当初确实不肯接盘显而易见，他明白这里面风险实在是太大，在他快80岁的设计生涯上，以他的身份、地位和声望是不可以有任何“闪失”的。假如让他从以前做过的单体度假酒店尺度最大不过是万把平方米，所投入的精力去投入青岛涵碧楼，他不得不去思考、去掂量、去权衡。他不能在这个庞大的酒店项目上有任何失误，传说要赖正镒请他出马必须答应他三个条件。一是尊重原创，不得改图；二是设计费不能砍价；三是不能催他，等他排出空档才能设计。

这也许是赖正镒最欣赏他的地方，不轻易答应他啃这个巨无霸，显然是意识到了这里面的责任重大。这个项目体量之大，海岸、地形、地貌之特殊，设计要求之高非Kerry Hill莫属。从心理角度看，人家为台湾涵碧楼的成功确实在赖正镒心里树立了一个里程碑形象。而作为设计师Kerry Hill心里在想，既然你还是坚定不移让我担纲操刀，我必须要开出这一辈子都未敢开的设计费超级大单，当6000万的设计费从他嘴里蹦出来时，还是让赖正镒吓了一跳，花如此天文数字的设计费，值吗……

开山劈斧 对接悬崖峭壁

大凡一个规划师、建筑师通常在做盘时，普遍都有一个思路倾向，对于任何一个项目执行和落地，我们用什么概念来规划？用什么设计形态来展现？建筑表皮肌理用什么材料来包装？特别是面对占地200多亩海岸用地，建筑面积高达15多万平方的超级项目，我们该如何把控？

Kerry Hill如何设计这个盘？100个建筑师可能有100个方案。任何建筑规划，我以为都与他们的教育背景、世界观、审美观和生活阅历有关。从现在落地青岛涵碧楼建筑规划痕迹看，Kerry Hill仍然沿用他的现代简约建筑规划概念，据说设计师设计灵感是受青岛港集装箱货柜的概念启发而建。客观地说，我是不敢恭维建筑师一涉及规划建筑时，都必须有灵感的输入和包装。可以想像，对于近2公里长的海岸线；有山、有水、有岩石、有小岛、有潮汐、有温差、有风浪、有海流、有海平面的潮起潮落、有海湾的庇护，有三座小岛的值守，有海岸路面与海平面的落差。仅凭所谓灵光一现，凭所谓集装箱货柜概念，我以为是远远不够的。所谓灵感不仅仅是思路的线索、是概念的轮廓，是宏观的方向，但要将这些空泛概念变成落地看得见，摸得到的东西而且还能得到大家的认可，并非易事。

因为投入建筑面积的计算，与酒店功能的面积配比确认，显然要与当初的酒店市场定位有关系，尽管这里涵盖了会议、商务、婚庆、大型购物、超大型SPA体验区，可以容纳1000以上的大型国际宴会厅，法式餐厅、国际百汇自助餐厅、日式餐厅、中式餐厅等众多餐厅。因为体量巨大，这里面足够能融进、包揽现代酒店所有的功能。但要对这里的自然环境要有个高度融合。比如这里的海岸线况、海岸地形地貌、海水平面正负零与沿岸路面的高差、海岸坡度、海岸植被、鲍鱼养殖池、土质与岩石地质资料；当地的日照潮汐，温差和向海外延伸的岩石形态轮廓线等，这些不同形态的自然元素，均构成青岛涵碧楼所需的功能面积依据链。也就是说，面对如此功能强大的超级建筑，繁杂的地形地貌和海岸海况，你如何下手？第一刀怎么切？建筑外沿轮廓线怎么确定？建筑落地形态与海岸形态如何形成自然对接？如何在海岸线上与海岸线下两个不同的标高数据上，找到建筑组合的最佳座落位置？是Kerry Hill最为关注的。笔者注意到他是用托举手法，紧靠被切垂直的海岸峭壁，伸展双臂，从海平面正负零拔地而起，并用玻璃幕墙体顶起了一个个似集装箱货柜的盒子，并以德国进口铜网的表皮肌理，罩住这些被托举的集装箱货柜，并与时间沉淀而变得沧桑有味，与日月同在而变得更加自然。

建筑是以海岸线东西方向，路面以上5层，以下3层往下沉的结构，并以两翼为现代垂直收口的剖面，将原来的海岸线几乎垂直崖壁给覆盖了，建筑形态与海岸地形地貌融为一体。为了连接延伸挑向海边的主楼，建筑师仿佛在此刻意切了垂直一刀，让43栋独立别墅排着队集中由北往南，向海上原先以暴露的岩石轮廓线挺进，保留原来的鲍鱼池和最南端的部分岩石，形成南北条状入海态势。而剩下的30多套连体别墅，以6栋独立的方盒绕半圆的海岸线依岸而建，背靠海岸，面向大海，目的就是让每间房都能看见大海，看得出Kerry Hill的手法还是比较大气而现代的。

从建筑形态上讲，他不仅关注沿海岸线建筑面向大海的整体平面动线形象，还特别关注建筑面向大海不同方向高低错落的立面形态，似乎非常在意建筑在昂首挺胸的姿态美。每到涨潮时，海浪不时地舔着挡浪堤岸，那是大海一见钟情，对期盼已久的恋人——青岛涵碧楼的亲密问候，是青岛涵碧楼对大海的眷恋，仿佛鱼和水谁也离不开谁，并与大海迎接每一天的黎明朝霞和夕阳落日，随日月白头偕老，过一辈子的海誓山盟。不仅充分考量了6栋连体别墅距海滩的坡面涨潮与退潮的极限设计，就连43套东南两面别墅建筑的挡浪堤，和每套别墅将来游艇的泊位入口点，包括在酒店西侧的游艇码头定位，Kerry Hill都做了深入的思考，推敲和落笔。

从东西建筑构成轴线中间往南眺望，南北纵向别墅中间高，东西两边依次降低；目的是让每家每户都能完完整整地看到大海，为了降低从两端建筑轴线看两边别墅排列的像刀切一样整齐，设计师刻意在进入别墅主通道上，做了曲线通幽的大“S”线处理。Kerry Hill考虑的是，假如让南北轴线主通道两边的别墅错位设计，这意味着东西两边还要外扩，往大海里还要投入不菲的金钱，延伸做防浪堤，这是设计师不愿看见的。他一直为自己当初整体规划一再超标，让投资人三番五次突破预算而感到忐忑不安。帮业主省钱，不仅仅是他的职业操守，同时他要考虑收缩南北轴线上的别墅间距尺度，包括别墅与别墅之间的间隔屏风形象处理，这是他对别墅尺度的极限忍耐，并非是设计师的疏忽。

据介绍，光是防浪堤光是这个预算就突破了1亿多，显然设计师也意识到了这一点。是否可以这么说，建筑师将一个纸上规划设计落地之前，是否可以考虑的更周到，更周密一些？当然，这一切都不能重来。他像一个富有使命的钢琴家，对于主旋律的把握，对于大的节奏韵律感处理，是有大师风范的。Kerry Hill先生在酒店大的规划尺度把握上是无可挑剔的，但在一些呵护人性化细节上仍然有点疏忽；或者是在整体尺度把控上的大节奏上有余，而小细节上考虑不足，而拿捏如此巨大的盘子，对于Kerry Hill来说，这却是一个真实客观而不拘小节的背后故事。

大堂的直白造景

对青岛涵碧楼建筑的极简语言设计，也许是Kerry Hill的一个优势。然而，对于他集装箱货柜概念输入，我在未到现场之前，还在期盼大师的酒店主楼入口形象，一定会让人眼睛一亮。然而，当我看见主建筑入口时，不知道是对大师的先入为主的过度期待？还是对大师的敬仰？看后居然呆住了，不免自问，这是他的东西么？我研究过世界现代建筑的精髓文化，即建筑要融入具有地域血缘的传承与生长，也就是将这个地方的建筑与当地环境相融合，可以将建筑做的很低调、很质朴，我以为Kerry Hill似乎都做到了。

酒店门脸的进入方式，是以“U”字型的建筑前面设置了一滩四方形水景，中间的松树颇有点迎客松的迎宾景象，按照Kerry Hill的理解，对青岛涵碧楼进门第一印象，按照中国人的风水理念，必须有聚水、聚财和聚宝盆的美好寓意。由于主楼的表情过于拘谨、呆板和沉重，看上去和政府办公楼颇有几分相似。进入大堂的透明落地玻璃后面的巨大尺度天井，居然是一处旱景，如此巨大的天井，仿佛是用日本枯山水手法处理的，这也是出乎我的预料。并非用通常现代景观去接连大堂和后厅，跟涵碧楼的文化内涵出处不知是否几分相像。大堂空荡荡的，一条横向的非洲花梨木台子刻意往西偏移，正中间是放了一排中式茶几椅，后面是几棵松树的枯山水天井。

总服务台设置在大堂的左侧，给人最初印象，似乎拒人千里之外。既没有进酒店大堂宾至如归的亲切感，又没有通常酒店大堂的应释放的温度和温暖。这难道是老外在酒店大堂设计刻意卖了一个“关子”？还是一个疏忽？尤其是平铺直叙的西班牙米黄大理石地面和西班牙米黄大理石柱，以及平铺直叙的天花，缺少视觉韵律和节奏的大堂似乎平淡无奇，一时找不着合适的语言去形容。

按照中国人的理解，酒店大堂必须是浓墨重彩，是必须有些镜头感和画面感的，但Kerry Hill在这里却没有，一笔带过，难道大师的镜头感和画面感都藏在后面？

与无声处听惊雷

顺着大堂往两边走，右边是往下走入三层的楼道与楼梯，左边是往里走的阳光通道与酒吧和酒窖，走到终端是这个楼与这个楼建筑轴线的延伸段。也就是主楼与43套别墅群的结合部，从大型酒吧间朝南的阳台可以眺望大海，所有别墅群一览无余。这里的酒吧有号称中国酒店最长的吧台（长达36m），有刷新180°无敌观海景宽度超过60m的落地窗。这就是大师对大海的尊重与眷恋，提升了大海广阔视野最佳的观景区，36M长的酒吧台和一溜的酒吧吊灯形成了一种超强的仪式感；你会觉得设计师像个超级舞台场上缺少表演经验的天才歌唱家，仿佛一开始束手束脚，表情古怪；但随着他的“声线”拉开，也让我们见识了他后发制人的魅力和实力。走到这里，才仿佛看见大师在默默发力，在做景、叙事、做文章；在这里设计感高潮跌宕起伏。原来，老外的设计思维原来是与我们是相反的，大凡我们认为大堂要有画面镜头感，但他偏偏不给，刻意让大堂平淡无奇；当我们认为酒吧可以简洁点，但他却要大做文章。

而与左边相呼应的右侧，则是通向大堂一层终端的酒吧空间的朝西走廊。在走廊与通往主楼一下三层的楼梯之间，树立着一堵细部镂空的西班牙大理石墙，在西立面Kerry Hill保留了主楼的柱架。在高达20多米的柱架之间移置了一些竹子，当夕阳光照投射在东面墙上的竹影，若影若现，构成了楼道上的一道最美丽的风景线。当我们往下走的时候，工作人员在楼梯两侧布置蜡烛灯，很显然大师在总平面规划上，不止一次地做了兵棋推演，他更在乎人们进入主楼的纵身空间节奏上，似乎更注重越里走，越强调空间的纵深视觉。无论从楼梯顶端往下俯视，还是从楼梯最后一格的终端往最顶上仰望，他试图将人们的关注点，从传统的大堂铺垫移位于两侧的建筑动线，而将我们所谓喜欢的传统看点都“潜伏”藏在大堂的两侧。所谓横看成岭，侧成峰，由于老外的审美观与中国人的审美观是截然不同，而造成我们在现场观摩时总是怀疑大师的眼光，为何与我们想不到一块？Kerry Hill或许面对我们的质疑，他也会说，我凭什么要与你们在设计理念上一定要一样？有谁规定酒店大堂设计一定要浓墨重彩？

老外在我看来，比我们更讲究空间秩序的动线情节发展与平衡，讲究整体规划的大动线行进路线上的看点，而不像在中国讲究传统的建筑构成章法——鸡头、豹肚、凤尾三部曲。随着人们的审美意识在提升，关于酒店大堂进门第一印象是否要做的高大尚那样耀眼？是否将大堂做的五彩缤纷或者很有看点？我以为这并不是衡量能不能留住客人的关键，也绝不是衡量一个酒店成功的关键标志。但至少要在大堂空间留下一点比较新鲜的记忆和印象，而大堂过于极简的空间，无论在地面平铺直叙，还是天井为视觉中心超大枯山水景观，都似乎有些内容置入上的苍白无力，既不符合酒店大堂通常的亲和氛围，又不符合中国人的审美观，而因此感到美中不足。这是否是Kerry Hill的疏忽？还是他刻意设的一个局？这也许会成为青岛涵碧楼大堂永远解不开的一个谜。大师在操作如此庞大的盘子，难免也有不经意的疏忽和不经意的情怀，且不论他的意图是怎样的，但作为使用方，给客户营造的度假环境和氛围，笔者以为还是要给予尊重的，毕竟青岛涵碧楼落地中国。在是否尊重中国人的传统审美感情方面，我倒认为Kerry Hill并非是刻意的，看得出来，他在青岛涵碧楼的设计规划上，倾尽了自己所有的力量，是值得我们敬仰的。但从一些符合中国人生活和审美思维习惯上，客观地说是不接中国地气，这是老外在中国做设计普遍存在的问题。

自助餐厅的设计意图

进入负一层自助餐厅就更加印证了笔者对大师的判断，他似乎可以在酒店大堂设计上卖个关子，目的就是让游客在感受到最初的视觉不满，到饥饿感促使游客到自助餐厅用餐，才发现大师好像在用饥饿疗法来满足大家的视觉和胃觉。

通常的自助餐厅厨房与餐厅比例是3：7，暨3是厨房；7是餐厅；而在这里确几乎是5：5，暨厨房与餐厅各占一半。Kerry Hill的用意是让游客不仅能吃好、喝好，品尝更多小吃，而且他将西方非常卫生干净精致的厨房文明，以全透明开放的姿态，迎接每一个来此就餐的游客。让大家不仅感受到自助餐厅文化的博大精深，同时还让中国人来现场感受一下来自西方厨房的通透、卫生、一尘不染；由此体验一种来自西方零距离厨房操作文明，让我们看见所有的厨师在操作台上的规范和一身清洁形象。Kerry Hill认为，只要在餐厅做点实事，集中满足大家的视觉、嗅觉、味觉、触觉和口感比什么都重要，如此直白的表达让我们感叹万分……

在靠近别墅岛方向的一侧，大师总算找到了中国元素——算盘珠的垂直设计。这是用黑陶烧制的一款黑珠，随着餐空间切入而遮挡遮帘，高低错落的黑珠，隐隐约约，倒是有些禅意的释放。看到这里，我发现不是老外不是不了解中国文化，而是不见兔子，不撒鹰。对中国文化的输入和理解，尽管老外没我们地道和精通，但他们比我们更敢用、更会用；因为他们没有任何条条框框，用西方逻辑思维来梳理中国传统文化仿佛是老外的一个优势。

SPA的神来一笔

当我们被引导到负一层SPA区域时，我就发现Kerry Hill在处理海岸线悬崖垂直20多米的建筑高低落差时，其功力和独到的眼光也是可圈可点的。他显然是根据海况潮涨潮落的点位来设置SPA体验区的。我们在主楼客房往下看时，就有个天井，其实这个天井就是大师对超级集装箱盒子在总平面搭建时，刻意在这里空出的一个“回”字型天井。既有平面疏密布局的考量，又有立面和剖面的错落有致的变化。而且在这个SPA区域的露台上，设置几个水池沙发休闲区，Kerry Hill此时的目的就是在楼顶上再规划一个有水景的海平面线条，从而形成人为的海平面与自然海平面有趣的对比，当夕阳落下的时刻，楼顶的人造水池海平面，与自然的海平面形成高低不同的阳光反射景观，比较完美处理了主楼楼顶平行线条与海平面的自然融入景点。而且在SPA区域墙面处理方式上，大师终于肯拿出仿岩石肌理概念覆盖了整个SPA区。我们可以从负一层的中餐厅和负一层的日韩料理区进入SPA，在这里Kerry Hill总算在建筑材质上与SPA的水疗概念做了一次精彩的对话。

我们在女宾区SPA，也就是与别墅岛接壤的地方，在一片礁石区域，大师在室内温泉水池与室外水池的设计对比上，十分讲究室内与室外的模糊概念，由于抬高了室外水池的标高，又在水池边上移植了一颗松树。无论在室内和室外哪个角度往室外水池眺望，都形成了最美丽的海景景观视角，为来此体验SPA的游客带来了极大的心理上享受，也是青岛涵碧楼最值得欣赏的地方之一。像这样精彩的SPA空间区域，出乎预料的精彩设计比比皆是，彰显了大师在叙述超级空间时，不动声色的讲述故事的过人之处。

客房的精彩

Kerry Hill对青岛涵碧楼的布局，似乎得益于超级体量的尺度概念，每一套客房都在100㎡，9m开间的落地窗都面朝大海。在小客厅与床之间，设置了360°旋转电视都是很不错的感觉和不俗的创意。

当数印象最深的是电视柜下面的壁炉之火，在冬天点上，再倒上一杯红酒，那就是一个温暖的家。天气晴朗时，也可以在面朝大海的阳台泡上一壶好茶，和三五好友共度美好的下午茶。浴缸与衣帽间都设置了移门，可开可关。最富有感觉的是冲淋间和马桶间，两个独立的空间，它们紧邻天井，席地拔起的竹子随风探戈，2.60m高的落地窗，仿佛让人感觉在竹林里沐浴。尤其到夜晚，从客房走廊一侧，就能隐隐约约看见从天井随风吹拂的竹林投射在高仿彩釉玻璃上，颇有一丝禅意和意境。

只是老外并未真正了解中国在用卫生间的习惯，毕竟脱的光光的，面对天井的暴露，面对竹影的晃动，面对明晃晃的灯光，难免还是有点心理障碍的。不如在落地窗挂上帘子，能适应的，就勇敢面对天井的自然暴露，面对自然的问候和关注；不能适应的，则可以放下帘子，充分享受自己习惯的私密空间，安心冲淋，封闭和打开都可以让游客自由选择。Kerry Hill未想到他对中国人使用卫生间的心理，并非像西方人那么直接，含蓄是中国人的一个特色。

当然，最令人难忘的是西侧的SPA区，挑出海平面的落地玻璃的无敌海景，让每一间SPA都能看见大海和海岸线。这里需要替大师自豪的是，他利用潮汐的涨潮与退潮，将海水直接引入SPA，与海水潮涨潮落融为一体。在 SPA现场，我们甚至能闻到海水淡淡咸味。天然的海水池与天然温泉池形成一淡一咸的SPA体验区，给我们留下了深刻的印象。

而在健身区域，我们透过落地大窗可以眺望整个海岸线和6栋面向大海的连体别墅，洁白的沙滩，在阳光照耀下，变得金光闪闪。碧蓝的海，碧蓝的天，在海风的吹拂下，一浪接一浪的海水，像奔腾的千军万马，连绵不断，一浪盖过一浪。

未来30座涵碧楼度假酒店，将陆续在大陆一个个诞生落地，笔者写到这里，希望在国内落地的涵碧楼能像长江后浪推前浪，一浪比一浪更精彩，一浪比一浪更有故事……

撰文/满登