【专栏】丨设计师的新春年夜饭菜谱

设计师简介：江皓千 台湾真工建筑设计事务所设计师
设计师的新春祝福：祝网易163设计的网友们平安、健康、顺心、顺意，羊年行大运。新年快乐！
设计师的年夜饭：
儿时记忆中的新年，期盼能够快点到来，我又长大一岁了，快要变成大人了。寒假开始了，乡下的农家从田里采收回来的芥菜、萝卜制作成各家的私房料理。腌制酸菜、晒萝卜干、萝卜干、萝卜丝，各家作法各不同，萝卜有切片的、有刨丝的、有长条状的，在路边晒太阳，将萝卜的水气给晒干，小时候觉得那些味道真是难闻也不喜欢吃。现在自己真正长大了真正的过日子了，自己动手做试图找回那儿时回忆，现在闻那些味道是如此的香，那香气会带着你回忆过去，感觉是如此的美好。看着奶奶她忙进忙出的来来回回的忙，从小年开始要蒸年糕，甜年糕、咸年糕、萝卜糕、发糕等等，每次吵着要帮忙都被拒绝，被拒绝的原因是，蒸年糕要恭敬不可吵闹，身体不能肮脏等等，要不然年糕蒸不漂亮也蒸不熟，发糕也会发不了！所以我到现在还不会蒸年糕，只会煎年糕，吃年糕。我分享写着写着那美好的画面都浮现眼前，厨房大灶上的蒸笼阵阵水蒸气伴着年糕的香味，那温暖的炉火，好美好美。
我要打造一间我儿时的厨房，我要开始准备学做年糕。这不是我儿时客家人的年夜菜，这是我们3人的年夜菜，先生儿子我都很挑食，不吃山珍海味，所以没有什么特别的菜非常的平淡简单。
自制狮子头、湖南味辣香肠、蒜苗腊肉、鲁味豆干、海带、鲁蛋拼盘、雪菜毛豆、辣椒酸菜、蒜苗豆干、十全素菜、蔬菜火锅。