近两年来，国内嵌入式厨电产品市场被看好，除了本土厨电品牌外，橱柜品牌与国外厨电也纷纷涉足。但国内嵌入式厨电产品并未做到统一标准，在市场交叉争夺过程中，橱柜品牌仍未掌握核心技术。
嵌入式厨电选择少
嵌入式厨房是以橱柜、操作台、水槽作为基础设施，将炉灶、吸油烟机、烤箱、消毒柜甚至冰箱等电器整合后嵌入其中。嵌入式家电概念来自欧洲，据了解，目前在欧洲，嵌入式家电占据了超过60%的家电市场份额。
国内嵌入式厨电的兴起源于欧式开放式厨房的流行。目前国内市场上，嵌入式厨电以及一体化厨房设计理念得到越来越多的消费者的认同。有调查显示，一级城市的新装修的消费者，40%有意向买整体的成套电器。
而目前市场上，实现厨房一体化装修并非易事。据介绍，厨房一体化装修基本有两种途径：消费者先购买厨房电器，将尺寸、风格等信息提供给橱柜厂家，由橱柜厂家生产适合尺寸的橱柜，并在装修阶段告知水电位置，由消费者组装完成；或由橱柜品牌提供厨电产品，此类产品通常为橱柜商合作品牌或者自行研发生产的产品。
“嵌入式厨电”并非简单地将厨房电器嵌入整体橱柜，其设计与安装要考虑到散热、安全以及水、电、气等管线的合理配置等因素。记者在走访建材市场以及家电市场时发现，消费者先买厨电再买橱柜自己组装，是目前比较流行的安装模式。但家电市场上针对尺寸及功能特殊设计的嵌入式电器选择较少。
记者在家居卖场时，提出想购买可以安装在橱柜中的烤箱及微波炉，店员介绍说，相比普通电器，放在橱柜里的电器只是通风口不同，其他并无太大差别。在同一卖场，记者询问另一家展位店员，是否有可以放入橱柜的嵌入式冰箱。工作人员介绍说，与普通冰箱不同，嵌入式冰箱在柜门设置铰链，使之与橱柜连接起来，并且此类冰箱大多 数为进口，价格不菲。
代工厨电产品橱柜企业参与权小
基于市场需求以及企业发展策略，目前本土橱柜品牌也纷纷涉 足厨电行业，一些橱柜品牌开始代工贴牌或投入研发自主生产。但目前市场上，代工贴牌产品成为主要形式。北京一家公司副总经理姚刚介绍说：“目前橱柜品牌的 厨电产品有常规的烟机、灶具、消毒柜，还有提升生活品质的微波炉、烤箱和蒸炉，另外，嵌入式保温抽屉、电冰箱、净水器等也逐步成为厨电产品的重要组成部分。由于产品研发和生产需要投入很大的精力和成本，大部分企业都无力承担，因此代工产品居多。”
记者在走访市场时发现，虽然几乎所有橱柜品牌专柜都出售厨房家电，但基本分为两种模式。一种为橱柜品牌直销电器产品；另一种为橱柜品牌出售自己的厨电产品，但这些厨电产品基本为代工产品，产品上还有厨电品牌的标志。
一家公司总经理陆继毅向记者透露了使用代工厨电产品的苦恼：“代工产品就是直接拿来使用，从研发到生产，橱柜企业的参与权不大，与橱柜风格、功能并不能很好地融合。由于我们没有参与技术研发，在日后保修方面也有很多麻烦。”
姚 刚认为，橱柜不是简单地为嵌入式电器预留空间，而是要根据厨房结构和使用习惯进行规划和设计。简单的产品组装，并不能实现厨房一体化的功能。“许多家庭安 装一体化电器橱柜，实际使用率并不高，一些消费者甚至连电器什么时候坏掉的都不知道。这种情况可能因为消费者不经常使用，但也和设计不够人性化有关。”
■行业分析
厨电尺寸标准化亟须解决
厨电尺寸的标准化问题，将成为国 内嵌入式厨电行业发展的突破口。据介绍，在欧洲国家，橱柜和厨电生产厂商成立相关协会组织，对于某个厨电产品的长、宽、高等尺寸，通过多方沟通协调后共同 确认形成标准。而在国内，由于无统一尺寸，消费者在选购时充当了多方沟通联络者的角色，选购时间长。如果厨电产品用了一段时间需要更换，可能还面临无合适尺寸产品的问题。据了解，目前嵌入式家电安装尺寸模数的标准(GB/T 18884)已在送审阶段，中国五金协会为标准归口单位。
（来源：美食天下）
本文来源：网易家居
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