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智能厨房做好饭 拯救懒汉病

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当你完成一天的工作,拖着劳累的身子回到家,却还得盘点家里的食材,考虑一下做什么饭菜,不仅要考虑今天要吃什么,还要考虑为明天,后天考虑准备购买食材。花费在这些繁琐事情上的时间自然不少,在烦躁的心情下,即使费尽力气做出的食物也食之无味了,这就是Innit要改变的事。

智能厨房做好饭 拯救懒汉病

Innit是一家位于硅谷,名气不大的初创公司,用其联合创始人Kevin Brown的话来说是“要做将食物和厨房完全的连接”,另外一位联合创始人Eugenio Minvielle曾在Nestle做过智能厨房的数字化分类网络系统,Innit通过统一的软件中心管理系统和无线火炉,传感式拉门冰箱,远程遥控烤箱等智能电器连接,实现真正的智能烹饪。

Bowen表示:“要做饭,首先你得考虑你有什么食材,通常是你的冰箱里有什么食材,在这点上,Innit开发了一款智能摄像及面部识别系统,对你冰箱里的所有物品,食材进行识别,记录分类,你可以通过Innit智能手机APP查看冰箱获橱柜里的食物,决定做什么饭菜,Innit和第三方数据供应商合作,为你提供最健康,最营养的食材推荐菜单,比如说,当你在APP上点击香蕉,它就会显示出卡路里含量,脂肪指数,蛋白质含量,含糖量等具体信息。”

Sam Kass,前白宫厨师及Innit烹饪顾问谈到,通常人们都不愿意浪费,他们也不想倒掉一大堆剩掉的食物,他引用了2012年一份统计数据,在美国有40%的种植出来的食物是直接浪费掉的,这个数额非常巨大,同时,消费者们在杂货店挑选时又往往不知道挑选些什么。

为了解决这个问题,Innit想出了一些解决方案,一个是在冰箱里的食物即将过期前给你提醒,建议你一些合适的食谱,就像一位营养护理师,Innit将提供你全面的食物营养攻略。如果有一些剩余的莴苣,Innit会建议是否要将其做成凉拌沙拉,有什么食材,他就会推荐什么食谱,如果想做某样菜又缺少原材料,Innit也会为你提供食材的网络购买链接。

智能厨房做好饭 拯救懒汉病

Innit的智能在于将你的手机和冰箱彻底的连接起来,Brown曾经展示过一款智能显示面板,通过内置摄像头和墙体镶嵌式触摸屏,根据摄像头识别出的食材,为你提供食谱清单,这是一整套的系统,平板电脑或其他智能设备上,甚至橱柜,都可以成为我们系统的一部分,我们试图以一种有凝聚力的方式利用这些所有的个人设备。

在这个意义上,Innit的运行并不局限于固定的硬件设备,而是可以与这些设备动态的连接组合,只需要一个按键,就能通过现成食材,做出一顿可口的饭菜,这对于那些不会做饭的人是一大福利,Innit的理念很接近了,一旦你在APP上根据食材选好食谱,你会得到手把手的教程,每一步都细节到位,有些视频是从Youtube和New York Times上下载的,但更魔性的是,当你真正开始做的时候,由于手机和遥控烤箱的智能连接,你可以在手机直接设置烤箱温度,除此外,当食物做好后,Innit会提醒你。

在早些时候,Innit宣布和Whirlpool合作,共同整合智能厨房系统,但是Innit最新款APP的食材只能从少部分地方得到,比如Bon Appetit,Epocurious和Good Housekeeping,CEO Brown希望未来能够和亚马逊合作,直接补充你冰箱内的食材,他甚至还打算推出一款智能追踪手环,以帮助你定制食谱计划。

Innit的理念是帮助人们减少因为日常烹饪引起的繁琐负担,据调查,人们每天花在准备食物上的平均时间不低于40分钟,如果Innit能够通过技术平衡烹饪用时,打造一个智能厨房,鼓励人们快乐烹饪,这个市场是非常巨大的,预计Innit的首次兼容性产品将会于明年推出。

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