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只有这样的传世好锅,才能烧出绝世好菜!

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你认为是你就是厨艺大师了?你绝对煮得都是一手好菜?不过我说你还是图样图森破,今天就教你炖出一锅完美食物的终极奥秘。因为,当一锅食物与锅脸对脸翻来滚去的时候,它们彼此接纳相爱才能烧出绝世的美味。

除了厨艺,厨具才是烹饪的最后一道门槛

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今天不教放几克鸡精的汤更鲜,不教如何把豆腐雕成花儿,就讲这厨房的炖锅,读完你也许才会发现,这么多年煮的菜,全因为一口锅的不到位给毁了多半。一口好的炖锅不是只为了煮熟东西而存在的,它不仅要闷炖烧煮全能冠军,更要懂得如何锁住食材原味、保留全部营养,去全面发挥食物的最大价值。那么到底什么样的锅,才能炖出一锅完美的食物呢?

今天要安利的是:珐琅铸铁锅,它可是一口不一般的锅,它被赞誉为一款有生命的绝世好锅。因为这种炖锅在使用一段时间后,食物的油脂就会逐渐渗入到特殊的珐琅材质中,并形成表面的不粘层,可谓是越久越好用,越久煮出来的东西就越极品。并且铸铁锅上的珐琅,具有有高抗酸碱的功能,能够帮助铸铁锅也同时具备了不锈钢锅的不锈功能,并且也因为铸铁的材质,便能够在每一次烹饪中,都为食物补充人体必备的铁等微量元素。

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去哪里找一口上乘的珐琅锅

话说回来珐琅铸铁锅还比较小众,往往仅有在厨房摸爬滚打多年的资深达人才知道,而且这种锅的市场也比较混乱,价格在1~3000不等,材质、工艺、品牌各个层面都充满了挑选的学问。

一口好的珐琅铸铁锅,珐琅以欧洲的马加力克等进口的珐琅为好,比如马加力克珐琅不仅能更快的吸收食物油脂,使得锅越煮越香,其釉面更细腻,光滑感也超级赞,光泽度比一般珐琅要高出20个单位,绝对是从材质到颜值都是上乘的选择。同时铸铁和珐琅如何完美的搭配,也是值得考量的事情,一定要严选是否有特殊的铸铁配方,从安全到美观再到特别的做工技艺,满足这三点的,才能称得上是一口有灵魂的珐琅铸铁锅。

普通的锅为什么食物会越炖越平淡,这正是因为在加热的过程中,食物本身的滋味也在随着水蒸气而挥发,所以要煮得一手好菜,一定要有一口有密闭循环系统的珐琅铸铁锅,也是重中之重的必备条件。

百年传世珐琅锅

百年传世珐琅锅

首先珐琅本身因为材质的特殊性,就具备极高的密闭性,不管是炖、煮、煲都能牢牢锁住食材本身的原味,同时还能因为密闭性好,加热也超快,能够更快更好的煮熟食物(绝对超级节能)。

说到这里,给大家推荐网易严选的百年传世珐琅锅。它具备独特设计的循环系统它的锅盖采用一种凹下去的匠心设计(如上图)。这样做的好处是如果在炖煮食物时,在凹处放上冰块或凉水,就可以使锅内的蒸汽往上升时,遇到锅盖上的冰水后遇冷凝成水珠,然后又再次落回锅底。

百年传世珐琅锅的循环系统图示
百年传世珐琅锅的循环系统图示

这就是标准的无缝循环系统,保障食物的滋味在不少一分一毫的情况下更加入味,更加能保留食物的全部营养,而这就是百年传世珐琅锅能够煮出完美食物秘诀!

让一口珐琅铸铁锅发挥更出色的功能,从安全材质到独家的工艺品质,都是不可缺少的条件。

为什么说这口锅可以用100年?

而挑选一口上乘的珐琅锅,除了品牌本身的背景外,更重要看它是否对产品有足够的诚意,而诚意往往不是凸显在大的诸如材质的方面,却总是在细节方面可见真。

说白了,就是一个企业的匠心。

网易严选的百年传世珐琅锅的细节之美,就完全体现了一个品牌的诚意与付诸产品的巨大匠心。相较看得见的外观,这种你购买使用前根本无法体验到的对细节的把控,考验的就不仅是一个产品的品质,更是品牌良心的体现。

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同时在细节方面,严选的珐琅锅还在锅钮、锅底、锅耳和锅身的每一处都融入了独特的匠心,不仅在外观上比一般的珐琅铸铁锅更具现代美感,也让整个锅的品质感都显得十分高档,绝对是一口从外到内都能提升你厨艺与厨房品味的极佳利器。

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你绝对不能相信的是,这样一口具备国际材质标准、独家循环设计、匠心打磨细节的极品珐琅铸铁锅,在网易严选仅售268,我真的恨不得像电视广告那样浮夸的对你怒喊:“真的!真的!消费者朋友,您没有听错!市价3~4千的完美珐琅铸铁锅,今天真的只要268!今天真的只要268!”

其实玩笑下来,推荐这只锅的原因还有这款百年传世珐琅锅的品牌理想。正如它珐琅本身特殊的材质一样,让这种锅能够随着使用的年头越长,让食物也越炖越美味,更重要的是它想做的产品,是一款能够颠覆过去的传统炖锅的理想,更有做百年传世用品的品牌理想。


这其实是在帮助让每个中国家庭,都掌握炖一锅的终极美味的奥秘,更能够让家的味道代代相传。

你和厨神之间,可能只差一口珐琅锅:http://m.you.163.com/item/detail?id=1025005&_stat_from=web_pd_product_wxfriend_0&from=singlemessage&isappinstalled=1

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