分散剂是指能提高和改善固体或液体物料分散性能的助剂。加入分散剂，有助于颗粒粉碎并阻止已碎颗粒凝聚而保持分散体稳定。不溶于水的油性液体在高剪切力搅拌下，可分散成很小的液珠，停搅拌后，在界面张力的作用下很快分层，而加入分散剂后搅拌，则能形成稳定的乳浊液。其主要作用是降低液-液和固-液间的界面张力，因而分散剂也是表面活性剂。分散剂按其结构可分为：①阴离子型，②阳离子型，③非离子型，④两性型，⑤电中性型，⑥高分子型（包括高中低分子量）超分散剂。其中阴离子型分散剂用的最多。
分散剂的原理：大部分分散剂都是通过润湿、研磨与分散、偶联和包裹稳定的过程来达到分散填料的目的。在水性涂料当中，大部分用阴离子和非离子型的润湿分散剂。就是利用分散剂低的表面张力，很快润湿粉料粒子，再通过高的剪切力，如分散机、研磨机器等使涂料粒子形成一个半絮凝状（或叫做可控絮凝）的分散体。
在聚合物水泥防水涂料中加入分散剂后会增大涂料的流动性，就是利用了分散填料这一原理。
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