美的厨电潜心研发“蒸汽技术” 意欲成为中国高端厨电引领者

2017年8月23日，美的集团2017年度“M-DAY走进美的”媒体参访活动启动，海内外40余家知名媒体到访。作为美的集团核心事业部之一，美的厨房电器事业部成为本次媒体参访重要行程之一。

近年来，美的厨电产业板块发展神速，营收规模节节攀升，2016年实现总营收近180亿元，遥遥领先整个厨电行业。在强劲营收的背后，美的厨电一方面背靠集团强大的研发、技术和人才优势，并充分利用中央研究院、智慧家居研究院及外部资源的力量;另一方面，美的厨电更是不遗余力地投入研发，专注产品与技术创新，在多项技术创新上取得了突破性进展。

重视研发与创新，是美的厨电事业部给参访媒体留下的最深刻印象。在此次媒体活动中，美的厨电首次对媒体开放创新产品展示厅，“蒸汽技术”成为介绍的重点。据悉，该创新技术已在多个厨电产品上应用，其中美的“蒸汽洗”油烟机已经发展到第四代，美的蒸汽杀菌中式洗碗机、蒸汽微波炉等应用蒸汽技术的新产品，备受媒体关注。

独创蒸汽技术，彻底自清洗烟机油污

在8月23日媒体参访的厨电创新展厅中，美的厨电工作人员为媒体记者详细介绍了美的最新“蒸汽技术”在第四代“蒸汽洗”烟机、蒸汽微波炉和蒸汽杀菌洗碗机等三大品类的研发和交叉应用，以地毯式的专利布局与善于挖掘藏于魔鬼细节中的创新技术点，实现蒸汽技术由点到面的技术辐射效应，从而实现细分领域产品都能够以独创性能优势强势占领市场，提高产品竞争力和消费者体验。

在产品研发上，美的厨电始终立足于消费者需求，其第四代“蒸汽洗”烟机就是瞄准油烟机积累油污难清洗的痛点，率先提出“保养式”的清洗方式，主动探测油污，在使用的15个小时后进行一次清洗，而非长期使用后产生大量油垢之后再进行清洗。它通过智能温控技术，“蒸汽洗”能产生高达110℃高压热蒸汽，高压蒸汽经过精确布置的11个喷嘴，对烟机叶轮、蜗壳、油网、冷凝板能进行360度全方位喷洗，利用高温高压彻底溶解油污，不用洗涤剂，有效防止化学洗涤用品对烟机内部造成腐蚀。

美的厨电蒸汽技术经过多年研发沉淀已经较为成熟且应用得非常细致，它在微波炉的创新应用包括了三种形态产品——直喷蒸、纯蒸炉、微蒸烤。其中囊括了3种首创蒸汽技术应用：首创纯蒸技术，即直喷蒸汽将食物蒸熟，且不借助其他器具;首创300℃高温直喷蒸汽将普通蒸汽以循环对流的方式进行不间断循环加热产生300°C的高温蒸汽，直接喷射到食物上，以超强的渗透力快速蒸熟食物，使食物脱脂减盐的同时保留其独特的口感，并最大程度锁住营养;同时具有多重加热系统，高温、普通蒸汽任意选择，满足多种烹饪需求;独创蒸汽清洁功能，通过蒸汽洗技术对微波炉进行自动清洁，更加方便省心。

此外，美的厨电研发的蒸汽技术还应用到美的智能蒸汽洗碗机上，采用蒸汽98度杀菌，通过100℃高温蒸汽可实现物理健康杀菌，达到99.99%的有效除菌率，杜绝衍生二次污染。美的智能洗碗机从源头上控管细菌，开启“蒸汽杀菌”新行业时代。

美的厨电：意欲成就中国高端厨电引领者

随着中产阶级的崛起，掀起了新一轮的消费升级，高端化、智能化的厨电市场更加考验着家电企业的科技创新能力。美的厨电多年潜心研发的“蒸汽技术”在蒸汽洗烟机、蒸汽微波炉、蒸汽杀菌洗碗机等多个细分产品领域上的开创性应用，开辟了一条通过专利技术推动产品升级的创新之路。在市场上大多数厨电品牌仍然围绕大吸力、低噪音等

性能展开技术升级时，美的厨电早已深刻洞察市场先机，精准捕捉油烟机“清洗难”的消费者痛点，创造性地将蒸汽洗技术应用到油烟机的自清洁性能上。自面市至今，美的蒸汽洗烟机已累计销售约280万台。

作为中国厨电品牌领导者，美的厨电在厨电行业深耕细作，长期以来充分立足中国厨房的烹饪习惯和现实，不断为行业注入科技创新、文化底蕴和高品质生活方式等一系列新元素，不仅通过单一的技术创新、产品制胜，而是基于中国传统文化、用户体验建立一套价值驱动体系。面对全球化高端制造的竞争，美的厨电正用自己的方式，为中国做强制造业提供了出色的参考范例。