中式菜大都是爆炒，总是油烟很重，为了解决油烟问题，大多数家庭的厨房油烟机是不可缺少的，那么什么样的油烟机最能减轻厨房的油烟问题呢？一起来看看开放厨房油烟机的挑选秘笈。
技能1：宜选深罩型中式油烟机
开放式厨房是国外的概念，油烟机也是舶来品。市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方，外观上更适合于开放式厨房，但是油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，要高十多个百分点，因此如果选择的是开放式厨房，那还是选择中式油烟机吧。
技能2、看油烟机电机功率
油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。
技能3、下吸式吸烟效果相对较好
油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。不过下吸式油烟机费用较高，一般好点的都要上万。
技能4、厨房电器全套买省钱且美观
在开放式厨房中，厨房电器应尽量整套买，这样颜色、风格更为协调，能有效点缀厨房装饰，而且由于源自同一品牌，操作起来也比较方便。市场上，西门子、方太、老板等品牌厨电，多以整套设计为主。“但个别厨电品类未必做得比其他品牌好，不少消费者会选择单件购买。”业内人士认为。妈妈们在购买时就要衡量自身需要了，若要追求美观、实用和性价比的最大平衡，买整套厨房电器还是比较可取的，能从不少家电商手中拿到更多优惠，维修保养也方便很多，不用四处跑。
抽油烟机保养秘笈
抽油烟机同其他机器一样，只有注重保养，才能使它的使用寿命延长。
1.抽油烟机电源插座必须使用有可靠地线的专用插座。
2.点火烹饪前应提前开启抽油烟机，以保证除油烟效果。
3.要经常用中性洗涤剂清洗风轮、双叶止回阀、百叶窗、通风道内腔及机体表面的油污和积垢，污垢积溜时间过长更不容易清洗。
4.油杯中的污油，要及时清理，积存至七分满时就应倒弃，以免溢出而污染机体。
5.抽油烟机的电机需要每年加油一次，可用缝纫机油。有一点要注意的是清洗抽油烟机时切勿洗涤电机。
（来源：中华橱柜网）
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