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设计跨界厨王诞生!一场美食之约 初秋之宴

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设计跨界厨王诞生!一场美食之约 初秋之宴

初秋温柔,清凉中掺杂着火热,

层层叠叠的青黄色叶片起伏着,

一场热气腾腾的设计美食盛宴隐匿其中。

9月23日,网易携手方太设宴——《我的厨房 你的盛宴》,这是一场属于设计师们的狂欢会,不仅听到了来自中国最前沿的设计理念,实地参观设计作品,亲身体验设计构造与材料运用,还与设计师们一起共同烹制美食,在高科技的厨房环境中,感受美食带来的极致享受。

设计跨界厨王诞生!一场美食之约 初秋之宴

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吕永中设计事务所创始人, 半木品牌创始人兼设计总监吕永中;北京建筑工程装饰有限公司设计总监-李俊瑞;中央美术学院城市设计学院院长-王中;中国建筑文化研究会副会长兼秘书长-刘凌宏;万达商业规划研究院总建筑师-方芳;吴巍DESIGN设计总监 共合设联合创始人-吴巍;共合设联合创始人、置合美舍创始人-石海峰;中国建筑文化研究会办公室主任兼副秘书长-董丹;空间进化(北京)建筑设计有限公司设计总监-关天颀;毕加索建筑设计董事长-大卫·毕加索;廊坊设计俱乐部发起人-蒲英超;毕加索建筑设计北京有限公司总经理-王明晨;共合设联合创始人-薛漓;渔家傲(北京)建筑设计顾问有限公司创始人-俞廷;北京高门槛设计事务所创始人-朱长征;方太北京分公司总经理于沨浩;方太产品营销经理王光栋;网易家居全国总编辑胡艳力;方太家装部部长傅立军等百位设计师们出席了此次活动。

时间蕴藏价值 设计营造氛围

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作为方太生活家北京体验馆的设计负责人,吕永中设计事务所创始人, 半木品牌创始人兼设计总监吕永中现场分享了《此时此地》的主题演讲,他认为虽然设计是一个非常感性的事,但是跟时代、个人成长背景离不开。吕永中认为“此时此地”代表了设计是时空,在这样的时空中面临的问题,以及如何去解决变成了设计的关注点。现在是不缺一个杯子的时代,器物、造物有没有更多可能性存在?设计师真正在创造什么?他认为天地万物美本身是存在的,我们需要感知,需要想象,需要营造,设计是为了建立一个精确的时空构建。

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《方太生活家北京体验馆》

通过对自己设计经历中每一个不平凡的时间节点梳理,结合方太生活家北京体验馆的设计过程,吕永中认为我们不能忘掉时间去看待事物,将过往设计经验聚焦在一些时间节点上,慢慢才生成了现在的吕永中,生成了他的设计品牌半木。设计师儿时的记忆,生活的环境,都蕴藏了他们的设计价值观,在他们的设计作品中有所体现。

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《北京 半木空间

他希望用设计表达时间,将根植于长远历史中的答案通过设计去营造。吕永中强调设计的视角是大爱,设计师这个行业在社会中,除了要发现问题、解决问题,还需要用巨大的努力去改变现状,让生活更加美好。

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幸福烹饪设计 愉悦美食体验

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企业要积极承担社会责任,促进人类社会的真善美。方太家装部部长傅立军认为企业不仅是一个纯粹的经济组织,更要创造并满足用户的需求,为社会创造更大的价值。方太的核心价值观,人品、企品、产品,三品合一,致力于做一家伟大的企业。就像在座的设计师朋友通过设计理念给无数家庭带来设计作品,最终像吕永中老师说的,时间会留下痕迹,成为永恒的精神。

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美食带来愉悦,烹饪本该幸福,方太北京分公司总经理于沨浩表示方太以“幸福烹饪”为核心,汇聚了20多年的厨房经验,融合智能、功能、美学设计,打造了厨房的全新物种——方太集成烹饪中心。它具备36种烹饪方式,满足大家对厨房的所有想象,让烹饪从此与众不同。而方太生活家北京体验馆由吕永中老师亲自操刀设计,将中国传统文化与企业文化、产品完美结合,非常具有意义。

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烹饪是否是一段幸福的旅程,烹饪旅程中的体验是否幸福?方太产品营销经理王光栋现场为用户讲解方太X系列油烟机新品,诠释幸福烹饪的核心,为消费者解决生活痛点。

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方太X系列油烟机

超薄低吸,内芯智能,静音,以及纯屏面板、无油网的设计,让用户更加便于打理。通过这样的产品创新设计,为大家解决厨房里面的油烟问题,带来全新的烹饪体验,最终让每一个人在厨房里面的烹饪时光都是一段幸福的旅程。

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作为媒体代表,网易家居全国总编辑胡艳力认为任何一种设计都是在体会空间营造的氛围,所有人进入一个空间,第一时间就体会空间带来的感受,她特别认可吕永中设计师认为空间营造是设计要解决的根本性问题。今天我的厨房你的盛宴,代表对生活的态度,对家人的关心,对人生的理解,每一位设计师都应该做一道菜,借助这种烟火气的仪式感,散发自己对生活的热情。

色香味一应俱全 神秘厨王当场揭晓

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本次活动的压轴戏在方太生活家体验馆的2楼,设计跨界厨王争霸赛拉开帷幕。在方太的高科技厨房用具的加持下,设计师们在厨房热火朝天,忙前忙后,大厨主控全场,吃货左右环顾,看哪里需要就去哪里,不时地担当着大厨们的试吃员,嘴里嚼着热乎的,手里拿着成型的。兴致来了,几位设计师系着围裙,手拿菜勺摆上造型互相合影,颇有江湖侠义之气。

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刘凌宏会长带来私房碱水面包,他表示美食是一种生活方式的表现,是一种生活态度 。我们要学会享受生活,享用美食。

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王中院长的藤椒龙利鱼和蜜汁酱牛肉色香味俱全,酱牛肉还未上桌便已抢食一空,酱牛肉卤汁提前五天进行熬制,食材蕴含了很多门道,掌勺几十分钟,背后汇聚了几十年的心血。王中院长表示生活再忙,也没有美食重要。

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作为经常下厨的美食老手,李俊瑞老师现场活灵活现展现高超的厨艺,“我做的饭非常干净卫生,沐浴三次,放心吃就行。”他带来的烤马苏里拉芝士三文鱼和芝士西红柿让现场的设计师们大饱口福。

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吕永中设计师笑谈今天的场景与过年无异,作为平时不怎么下厨的设计师,他与一个团队合作完成了清蒸桂鱼,通过为桂鱼做了完美的收尾,烧热的油来回浇在鱼身上,滋滋滋的声音让大家期待感爆棚。

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董丹主任的奶油西红柿酸奶酪汤得到了众多吃货的夸奖,汤综合了酸甜咸的多元口感,罗勒叶与酸奶酪为汤锦上添花,让人感受奇妙,更有设计师从汤中品出了龙虾的味道。

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关天颀老师做了一道“怒拍前女友”,名号极为响亮,以“绿色”为主色调,操作简单方便省时,那就是我们的国民家常凉菜—拍黄瓜。

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美食品鉴家吴巍现场感谢了网易与方太的邀约,此次霸王烤鸡的首秀非常成功,虽然耗费了些许时间,但无论是从烤鸡出炉的飘香四溢,还是入口即化的美妙感受,都让这顿美食盛宴变得更加热气腾腾。

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方芳设计师带来的清酒烤秋鸭好事多磨,先是烤盘用错,随后烤箱的火遭遇连环灭,烤秋鸭成了慢蒸鸭,终于在最后,耗时三个多小时的鸭子终于出炉,美味却不减分毫。

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对于浸润了西班牙文化的王明晨来说,虾通常是西班牙海鲜饭的主食材,但是需要提前准备,耗费不少精力。于是一盘油焖大虾临危上阵,色泽金黄,香气四溢,颇有一股子C位感。

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在猪肉价格飞涨的时代,设计师史海峰制作了晚宴最贵的一道菜—荔枝小排,排骨是所有人心中白月光的存在,通过荔枝这味不普通的素材,使得小排味道浓郁,汤头鲜美。

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经过每位厨王与吃货的热情投票,本次跨界厨王毫无悬念的由王中老师摘得,秘制酱牛肉以迅雷不及掩耳之势被扫空,使得后来的设计师们群体抗议,而藤椒龙利鱼更是让现场所有设计师都折服,两道美味菜肴蕴含了王中老师背后几十年的经验,品出了一股子-醇香之味。

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现场的设计美食家们欢坐一堂,共同享用厨神们带来的美食盛宴~除了美酒美食,更重要的是朋友们在一起感受着烟火气的生活,以味蕾感知美食,以美食广会好友,以暖心共鉴生活。

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