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大火爆炒油烟不上脸,一个机器搞定烤串炖汤?| 实测百得品牌系列厨电

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提起广东中山,大家第一反应是什么?可能是开国之父孙中山,也可能是让人垂涎欲滴的烤乳鸽。同时它还有一个重要身份----国内家电行业的重要生产基地。小研对此早有耳闻,这一次亲自来到中山,测评百得厨卫品牌系列厨电。



来到百得总部,一股大品牌气势扑面而来


本次测评的是百得厨房电器系列闪耀的明星----百得"近吸王"C308烟机、Q620B燃气灶还有人气暴涨的新星----百得ZK3蒸烤箱



一体式蒸烤箱,同样是时尚的黑色面板,与油烟机燃气灶相呼应。

Part 1油烟机与燃气灶

先看油烟机与燃气灶这对厨房黄金组合。


除了白色柜体外,搭配其他颜色的橱柜也不违和,属于"闭着眼睛选准没错"的款式。


侧吸面板的油烟机,相对顶吸式,头部空间更开阔,也越来越受用户青睐。


正面视角,跟地柜的洗碗机/消毒碗柜搭配,组合成厨房家电豪华阵容。


同行的小姐姐准备上演美好的厨房日常

百得"近吸王"C308烟机



侧吸烟机最大好处是头部空间充裕,炒菜不撞头



这里要强调一个贴心的延时功能,烹饪结束时按下"延时"即可离开,油烟机自动清扫余味,无需等待。


按钮操作体验


照明灯效果


普通侧吸烟机吸烟口离台面一般是715MM左右,而这款烟机的吸烟口离台面只有465MM,调低了近35%的高度!更靠近烟源,在油烟产生后能更迅速吸排,防止扩散,这也是其"近吸王"称号的由来。


真正做到"油烟不上脸",是出得厅堂,入得厨房的保证。


竖排开孔油网,在排烟与挂油中找到平衡


油网易清洁打理,一块抹布轻松搞定


吸烟口边缘圆角设计,安全又好看


底部位置是不锈钢材质的油杯,美观耐用


方便拆卸清洁

照度测试


开灯前后对比

开灯前照度为206 LUX,开灯后为260 LUX。

百得Q620B燃气灶



一级能耗,热效率高达63%,省气才是真道理


带倾斜角度的旋钮,似乎蓄势待发的跑车,一旋转即刻点火。同时足够大的抓握面积,旋钮省力不少。


配件从左至右:搪瓷锅架圈、旋火火盖、挡火板、小挡片、中心火盖


日常使用中最担心的就是意外熄火,造成煤气泄露的危险。百得厨卫的热电偶熄火保护,能在10-15秒内切断气源,保障用气安全。


底部的风门调节器,轻轻推开拨片就能上下移动,将风门调至没有黄火,贴着火孔的蓝焰,就是热效率最佳时刻(不易把锅烧糊),这个方法其他燃气灶也适用。


裙边加宽15mm,降低安装时面板受力,嵌入更加稳定安全。同时它也能满足不同开孔嵌入需求,特别是自家房更换灶具,可能存在开孔与标准差那么一点而装不下,这款说不定就能避免这种尴尬问题啦。


零秒点火慢动作



点火燃烧效果

Part 2蒸烤箱


门板半开与全开效果



在烤模式下,把手放在面板上也不觉烫手。


蒸烤箱运作时,透过飘动的纸巾可看到风的排出。


触摸按钮,有8档蒸模式和4档烤模式,中间最显眼的是温度与时间调节,小白也能轻松上手操作。


外置水箱,加水方便



包含不同高度的三层,一般可以烧烤架与蒸盘搭配使用。


容量体验:蒸烤盘可以放置面包3个,胡萝卜、茄子、青瓜大杂烩七八个。


顶部可以看到外露的烤管,此外还有背部立体发热管以及热流风机,立体速热,让烘烤更均匀美味。

温度测试

蒸烤箱温度为一度一调,意味着温控的精准度高。我们选择烤模式下,220度,同步放入烤箱温度计进行测量。


烤羊肉串过程,设置了220度的温度,放入温度计,可以看到温度计显示为220度(内圈),与设定符合。


Part 3 尺寸测量

油烟机长900mm,顶部最宽处深度404mm。燃气灶长710mm,宽400mm。580mm深的台面,前后都留出足够位置。


安装建议:展厅的厨房工作台高度为870mm,油烟机底部离台面高430mm,烟机最高处,离地1800mm。


蒸烤箱尺寸为长595 x 高453 x 深528mm


嵌入尺寸建议:长560 x 高450 x 深550mm


内腔尺寸:长460x高220x深380mm


展厅中,蒸烤箱底部离地1060mm,最高处高1400mm。



安装高度:建议最高处与使用者眼睛平齐

Part 4 烹饪实操

体验爆炒功能


爆炒中油烟跟着油烟机走


火力太猛,一不小心都有点炒焦了


大油烟瞬时被吸走

爆炒的油烟还不够显眼,为了更直观看到吸烟效果,我们基于"油烟怎么大怎么来"原则,放入了水跟蜜糖,果然浓烟滚滚,好在烟机够给力,不然整个展厅都烟雾缭绕了。

蒸烤箱的两菜一汤


准备食材中,给西葫芦下调料


烤箱运行中,可以看到背部的热流风机在工作


烤西葫芦顺利出炉


瑟瑟发抖的串串


选择"烤模式"后,烤箱迅速预热,达到设定温度后,再按开始键工作


烤串出炉,以后在家就能撸串啦

对蒸模式的菜式选择,一开始考虑是常用的蒸鱼、豆腐、水蛋之类。突然小研想起近期看到一个用蒸烤箱来炖汤的案例,对"食不可一日无汤"的广东人来说,实在是太赞了!这样一来,连炖汤煲都可以省了,所以这次要做的是虫草花瘦肉汤。


拉开面板


放入准备好的炖盅


选择"蒸模式"


再依次选择温度与时间


一会功夫,蒸烤箱内部已经如仙境般朦胧


炖汤腾云驾雾,横空出世

这里还要强调下,用蒸模式的时候可以把托盘放最下层,用来盛住冷凝水,这样就不会弄得内腔到处是水,清洁也省心不少呢。


蒸烤箱炖出来的虫草花瘦肉汤

隔着屏幕都能感受到虫草花的清甜,夹着丝丝肉香,还有红枣枸杞的味道,一碗汤,家的味道。


总结:

总的来说,这套油烟机、燃气灶加蒸烤箱组合,应用黑色玻璃面板加不锈钢,经典百搭,外观属于闭着眼睛选都不会错的类型,同时也是百得厨房电器主打高性价比的系列。有"近吸王"之称的油烟机,下置吸烟口是它最大的亮点,在油烟产生后迅速吸排,防止扩散。还有全不锈钢机身,延时功能等贴心设计。

燃气灶以零秒轻松点火,大火力爆炒,让烹饪更加畅快。加宽裙边有效降低安装时面板受力,嵌入更加稳定安全,满足不同开孔嵌入需求。还有挡火板防止烫手的细致关怀。

42L大容量蒸烤箱,拥有8种纯蒸模式和4种烤模式,38-230度的宽温域,满足不同口味及烹饪手法。顶部+背部立体发热管设计+背部热流风机,立体速热,让烘烤更均匀美味。拥有它在家就能撸串,炖汤,想想还有点小激动呢。

本次体验百得三种厨房电器,不管是油烟不上脸的油烟机,还是零秒点火,超猛火力的燃气灶,还是既能炖汤,又能烤串的蒸烤箱,都给小研带来很多烹饪的乐趣。突然发现煮饭也不是一件难事,关键是要有得心应手的工具,正所谓工欲善其事,必先利其器。你也可以到附近的百得门店,进行一番体验实操吧。


百得厨卫幸福套装已上线~~一起进入魔幻食光

【来源于一兜糖家居APP @住研报告】

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