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探讨当下酒店设计与改造 2020中外酒店设计论坛圆满举行

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813日,由DESIGNCOOL设计酷和上海博华国际展览有限公司携手主办的未来已来——中外酒店设计论坛在上海国家会展中心5.1B论坛区成功举办,论坛上嘉宾们一起探讨了如何面对当下酒店设计与改造的全新需求。



本次论坛特邀了四位业内重量级嘉宾一起探讨酒店行业的发展趋势,他们分别是刘宇扬建筑事务所创始人、主持建筑师刘宇扬先生,AIM联合创始人Vincent de Graaf先生,Hassell中国酒店项目负责人冯智林先生以及威尔逊室内建筑设计公司室内设计总监PATRICKFUNG先生。论坛由DESIGNCOOL主编韩晓岚女士主持。

01. Hassell冯智林

Hospitality 2.0 (酒店2.0


Hassell是一个国际知名的设计公司,成立于1938年,到现在有82年的历史,全球一共有9个事务所,700多名设计师,上海和亚洲区的香港新加坡的办公室也有25年了,在这80多年历史中Hassell做了非常多的成功的建筑、景观、室内的各种项目,跨地域多专业,各种协同工作是他们的一种优势。冯智林(Frank Feng)Hassell中国酒店项目负责人,一直负责各种规模的室内设计项目,拥有有丰富的设计及项目管理经验。他从2002年开始做酒店设计,到现在有18年的设计经验,从洲际、皇冠、希尔顿到温德姆等,各种酒店都有涉猎。


冯智林先生的演讲分为四个部门,首先介绍公司;另外疫情对整个行业的影响;还有酒店因为疫情的影响后续的发展趋势,最后是酒店项目分享。对于酒店疫情之后的发展趋势,他谈到:人们经过2020年的变化,对如何选择酒店,为什么选择这个酒店,选择什么类型的酒店都发生了根本性的改变。酒店2.0包括了什么呢?首先是一种“新奢华”的理念,新奢华的理念并不是以往的豪华材料的堆砌、营销工具或者会员制,更多的是强调体验。客人想在旅游过程中想得到什么样的体验,这是酒店必须要考虑的一个方向。只有满足客人想要的体验,才能达到新奢华的标准。客人对酒店的要求,不局限于人们基础的功能性和服务性的享受。现在年轻人越来越逐渐要求第三级,也就是思想方面的、体验方面,对精神方面的东西主要关注的点。设计师必须对于酒店策略、酒店布局、酒店运营都要做一些相应的改革。最后,他跟大家详细分享了西安的艾美酒店和缅甸仰光温德姆以及Hassell的设计流程。


02. Vincent de Graaf

Architecture of Emotion 


Vincent de Graaf, AIM联合创始人。阿姆斯特丹大学建筑和规划硕士,荷兰马斯特里赫特大学室内设计学士。曾为香港大学建筑学院客座教授。在荷兰和中国累积20年设计生涯,擅长建筑和室内跨界设计。AIM是由荷兰和比利时建筑师Vincent de Graaf& Wendy Saunders在上海成立的设计事务所,擅长为办公、酒店、教育领域的首发项目或新概念产品提供空间设计研究。设计理念强调人性化,以较高辨识度著称,设计手法创新大胆、自然、有趣,在中国环境下保有较高竣工完成度。


Vincent围绕建筑及设计的情绪情感做了精彩分享。他强调他们的设计原则就是原创,没有什么风格。他认为酒店设计是无“形”的,出色的设计不是源于惊艳,而是源于情感,感官是设计的重点。不同的情感体验,是让人们感到快乐的驱动力。设计往往有个从起源到塑造到痴迷再到回归的过程。设计师在做酒店设计的时候,主要目的在于人们能够有好奇心来享受他们所在的酒店的氛围。他们发现他们自己选择的酒店在市场上是非常独特的。从酒店开始设计的时候,设计者要考虑这些情感的元素。很多设计,最终对AIM来说这都关乎情感,有什么样的情感体验。Vincent 还详细分享了浮生御温泉酒店和后社公寓等几个案例。

03.

刘宇扬

非常之常,非凡之凡


刘宇扬先生于美国加州大学圣地亚哥分校获得了都市研究学士学位, 于美国哈佛大学设计学院获得了建筑硕士学位,硕士期间师从荷兰建筑家雷姆库哈斯。在设计中,刘宇扬试图通过每个项目的独特叙事,在全球化城市景观的泛文脉背景下,创造一种独特的建筑语言,并寻求日常的诗意和普世价值。


刘宇扬先生以分享他们的设计理念和关键词为主线,同时详细分享了他的喜岳·云庐酒店和其他的项目。他指出:我们的方式以现实为基础,以研究为导向,在平常中看到非凡的设计理念,追求真诚,有意义,更可持续的建筑环境。我们希望创造的空间是能够让你感知到时间;第二个秉持非常重要的理念“在地性(PLACE);还有一个非常重要的理念使用(USE)。我们不同的项目最后围绕几个关键词,第一个是历史,不管工业遗存项目,还是农村改造更新的文旅项目,都有历史在里面;第二个关键词社区,我们还是在为社区社群做设计,一定不是一个简单的单体,不是一种城市地标的概念;第三个是对未来的关注,我们的目光是放在未来,我们如何用一种更智慧的方式去看待我们的城市、看待我们更大规模更大体量的建筑;第四个关键词,在越来越细分的设计的市场里面,更多的需要通过合作。


04. Patrick Fung

The Allure of Branded Residences


威尔逊室内建筑设计公司室内设计总监Patrick Fung先生,在伦敦知名设计事务所工作七年之久,又在香港外籍设计公司工作了近8年,之后来到威尔逊室内建筑设计公司主要负责概念化项目的总体设计方向,解释业主的要求,以打造一个整体的、完整的、永恒的室内空间。设计将反映客户的愿景和运营商的品牌标准,并响应特定目标人群的细微差别需求以及项目的位置,历史,文化,预算和进度。


Patrick Fung围绕品牌的吸引力做了特别分享。第一个品牌的历史。品牌历史可以帮助大家形成一种特殊的联系。第二个元素是标志物。项目可以形成视觉上的链接,用一种独特的标志来展现它的吸引力,可以让人们爱上这个品牌。第三个触觉。当设计师为酒店进行设计的时候,恰当运用这些因素,必须要让它能够分辨出来,要有很好的分辨度,让它与众不同。他最后分享了公寓酒店海德公园一号项目和东南亚吉隆坡的丽思卡尔顿酒店。



当天,论坛现场十分火爆,座无虚席,还有不少观众站着听讲。疫情之后,一次难得的现场交流机会、业内著名的设计师的分享,这一切让听众感觉不虚此行。设计酷主编韩晓岚女士在致辞中指出:疫情,让我们深思,也促进我们成长,我们很珍惜这样的相聚机会,也希望通过举办这样的活动,促进国内外知名设计师与各地设计师之间的交流互动,给设计师朋友带来相关的设计启迪,我们一起来做设计方面的酷行者!

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