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TOMO 東木筑造|食冶日料餐厅:海洋情境的沉浸式体验设计

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太阳与海的碰撞

光与水的邂逅

一场关于海洋的沉浸式感官体验

/

Where the sun rises upon the ocean

light touches water unwittingly

there is an immersing sensory experience

about the sea

|

“沉浸式体验是当代文化与科技融合而成的一种新业态,也是餐厅设计领域中具有前沿性和成长性的新兴趋势。”一直以来,TOMO東木筑造致力于沉浸式体验设计的研发,不断自我颠覆与革新,对新媒体艺术装置有独特的理解与尝试,多维度打造新趣感官体验的商业空间。

在食冶日料餐厅COCOPARK店的创作中,TOMO東木筑造从经营者角度思考设计的商业价值,从年轻消费者视角感受空间的愉悦度,解读日本料理蕴含的文化密码,运用创新灵感与交叉思维,以“海洋”为空间造境的核心,提取在地文化的海渔星舟元素,结合海浪、艺术、科技、LED光、声音与视觉互动设计塑造海洋情境,打造兼具艺术感官、互动交流、自然体验的多元空间,为食客带来一场超越现实的高科技沉浸式感官盛宴。

INSPIRATION

灵感之源

-

解读文化密码

日料可以说是一种用眼睛"品尝"的料理,更准确地说是一种用五感"品尝"的料理,讲求色之自然、形之精致、器之精良。汲取于日料蕴含的文化密码,擅长挖掘有趣的TOMO,契合深圳先锋的潮流与时尚的生活样态,以多维度的艺术手法,打造沉浸式的就餐氛围体验,呈现出专属于食冶的餐厅文化。

寻 · 聆听海的呼唤

食冶日料餐厅位于购物公园三楼沿街,地处黄金商圈地段。设计师意在运用自然主义的风格创作,于繁华闹市中营造一种“慢生活"。轻盈飘逸的芦苇、室内包间深处的森林画布,以具有层次感的铺叙,指向于远方大海的呼唤,引人无限的遐想。

主入口 Main Entry

在餐厅主入口,设计师结合植物、石材、光影造境,呼应海的自由与力量。“船”形半弧元素的应用,构成入口正面与侧面的差异,而粗糙石材与精致金属的碰撞,令墙体的Logo设计形成视觉焦点,打造出品牌区别于其他餐饮店的美学识别性。

次入口 Second Entry

次入口以通透的玻璃为介质区隔内外,在视觉上延伸了内部空间。哑光的玻璃墙面,在线型灯光的映照下,犹如交叉荡漾的水波,形构出流动的海洋波纹意象,构成与众不同的层次感与仪式性。

IMAGINATION

海的想象力

-

高科技沉浸式感官盛宴

“海没有边界,正如人类的想象力。空间不仅能承载一座城市的人文底蕴,也能凝聚自由与新生的力量。”这便是TOMO東木筑造的造境哲学。海是⻝味的载体,TOMO将味觉的“鲜”转化为空间感官的“鲜”,提取深圳海洋文化中的海、渔、星、⾈元素,声⾳、光影、⽔分⼦在如幻似虚的意境中搭建流动的美感,环绕的音乐与视觉特效共同打造出海洋情境。

海浪·wave sounds来自大道恒美品牌管理00:0000:28

I

漫 · 追随海的脚步

前台 Reception

前台的造型极为简雅,木质与大理石细腻的纹理感、以及粗柔并济的质地,呈现出空间高级艺术感。天花的吊饰借以船帆的元素,将一页页轻盈的“白帆”层层展开,搭配阵列式排布的网织灯饰、谐趣十分的船桨挂件,再伴随着海浪与风的背景音,给人一种清静怡然的舒适感。

沿着包厢四周的过道,设计师在临窗及靠墙处,以细密有致的间距打造多个卡座区与散座区,而船帆的意象再次被运用至卡座间作为隔断,成为餐厅美学的细节之一,令海的情境氛围无处不在。“渔船灯”聚焦在满桌佳肴上,打造幽暗静谧的沉浸式就餐体验。

包厢区运用木制墙面与LED屏幕围合起来,面向过道的屏幕播放着水流徐徐而下的画面,声音、光影、水分子组合在如幻似虚的意境中搭建流动的美感,环绕的音乐与视觉特效共同打造出海洋情境,用全新的艺术科技手法为顾客带来突破现实的沉浸式体验。

II

润 · 感受海的心跳

从整体性思维出发,设计以极简的手法营造“水聚天心,四水归堂”的艺术语境。穿过狭长的“过厢堂道”,走进静谧的“堂”中,仰叹“天井”清泉石上流,俯听“涧底”流水无弦曲,乘坐“渔船”渡水悠悠去,这精心构建的方寸天地,也给人一种别有洞天的奇妙体验。

设计运用天光、原石、水幕为空间造景,形成空间的视觉记忆点 —— 水滴经由中庭挑高天花上的巨石块后,凝集成水幕景象,再分流至四周将空间划隔为四个独立又统一的包间,其间灵动的水纹波光,借景自然,营造出简中有雅、雅中生境的禅意美学。

III

游 · 触摸海的肌理

设计在简洁的形制中营造盈满的精神体验,刷白的渐变木板、粗糙的石材面、质感细腻的皮带、极具静廖感的枯枝与石块,在空间中形成强烈的美学碰撞,点染了空间清、雅、和并呈的气质。

-

食冶日料餐厅,呈现以海启发的空间创意和生活方式。它相信海能激发想象力,带我们去未知之地;它相信设计有无限的力量,就像无边的海洋一样。在崇尚“体验至上”的消费时代大潮中,TOMO深谙商业空间设计之道,结合新潮当代的空间美学、无拘无束的视觉艺术以及极具差异性的设计手法,在食冶日料餐厅空间中营造出沉浸式的海边就餐体验感,进而打造出独树一帜的商业空间。

平面图 Plan of Shokuji

Project Information/项目信息

Name/项目名称

食冶日料餐厅(购物公园COCOPARK店)

Location/项目地点

Shenzhen Guangdong/广东 深圳

Area/项目面积

554sqm/554㎡

Date/项目时间

2020.10

Studio/设计机构

TOMO DESIGN/東木筑造设计事务所

Interior Design/主案设计

Uno Chan/陈贤栋

Decoration Design/配饰设计

Tin/田雨鑫、Ho Ching/何婧

Main material/主要材料

石材、肌理漆、做旧古铜不锈钢、刷白渐变木板、深灰色塑木、艺术玻璃

Theme/设计主题

沉浸式日料海鲜主题餐饮

Purpose/空间用途

商业空间

Photographer/摄影师

本末堂-彦铭

Engineering/工程技术

逸成工程设计

精选案例

深圳·狼域(魔杰电竞店)

TOMO 東木筑造办公空间

深圳·欢乐海岸喜茶LAB店

惠州·喜茶(东平永旺店)

西安·喜茶(金地广场店)

长沙·第一湾营销中心

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