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《小敏家》的厨房绝了!比开放式更适合中国家庭

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周迅的新剧大家都看了么?《小敏家》一开播就扛起了收视率大旗,这种温馨的家庭剧,果然还是最对电视观众的胃口。

剧情围绕着刘小敏(周迅饰演)与陈卓(黄磊饰演)的中年爱情故事展开,节奏缓慢,在家长里短中穿插着矛盾与冲突,几集看下来,还挺上头的。

不过,最吸引家居妹的还要数剧中主角们的家,尤其是厨房设计,太值得借鉴了!话不多说,这就来给大家仔细扒一扒。

当你还在纠结厨房要装开放式还是封闭式的时候,你可能忽略了一个本质的问题:什么样的厨房更适合自己?

在下结论之前,不妨从剧中汲取一些灵感。《小敏家》出现的三个厨房,刚好对应了三种不同的生活方式。

“家庭煮夫”陈卓,离婚后带着女儿一起生活,工作之余也很顾家,每天都会做一桌美味的饭菜,整个家是全剧中最有烟火气的。

他家的厨房利用率极高,烹饪方式也以中式小炒为主,最贴近大部分中国家庭的情况。为了有效隔绝油烟,厨房一整个围了起来,炒菜时关上门窗,不会弄得满屋子都是油烟味。

特别之处在于,厨房打掉了厚重的墙体,用玻璃木门代替,温馨又敞亮。一来增加了厨房的采光;二来让小户型更通透;但最重要的作用,是增进父女之间的互动。

陈卓在厨房做饭时,可以随时跟在餐厅的女儿互动聊天,两人都不会觉得孤单、沉闷。在这种轻松有爱的家庭氛围下长大,女儿的性格活泼开朗,与爸爸也如好朋友般亲近。

女主刘小敏的家就显得冷清许多。离婚后她一人来到北京打拼,独自生活了许多年。后来儿子因为复读,备战高考,才搬来家里小住。

因此,这套房子主要是围绕独居生活习惯来设计。厨房做成了半开放式的,到顶的玻璃推拉门通透感十足。平时厨房门都开着,让客餐厨空间连贯起来,生活动线十分流畅。

因为厨房的使用频率比较低,这种半开放式的设计更灵活,需要时全封闭隔绝油烟,不需要时全打开增强空间感,非常值得小户型借鉴。

相比起来,女主妹妹刘小捷的家就更贴近年轻人的生活习惯了。离婚后的刘小捷也是一个人生活,平时极少在家做饭,偶尔做也是些简单的便餐。所以她家的厨房做了全开放式设计,用大岛台代替餐桌,让小户型也拥有了时髦的西式厨房。

这样的设计,相比起来,就更适合独居青年或偶尔做饭的小两口,空间自由开阔,用餐也更简单随性。

与西式的社交型厨房不同,咱们中国家庭的厨房,向来是比较封闭的地方。无论是几十年前的老房子,还是这两年新建的精装楼房,封闭式厨房都是主流。

家居妹住的就是近两年收楼的新房,但是自带的厨房也是这种封闭式的,空间狭长、昏暗,一个人待在里面做饭实在是有点无聊和压抑。

但一说到开放式厨房,很多人又说它不适合中国家庭,一来空间没有那么大;二来怕爆炒油烟满屋跑。争来吵去,也没有个标准答案。但是,从以上对《小敏家》剧中厨房的分析,不难发现:半开放式厨房,可能更适合中国家庭。

1.万能的玻璃隔断

最容易借鉴且适合大多数家庭的,是类似于小敏家这种厨房,用一整面玻璃推拉门做隔断,使用上灵活方便,采光、隔烟两不误。

这类设计,门越大越好,遮挡越少越好。很多封闭式厨房都只留了一扇窄窄的门,需要打掉部分墙体,才能做成这种开阔的效果。需要注意的是,如果是承重墙,就不能随便乱拆了。

在推拉门的选择上,细窄黑框玻璃门是时下比较受欢迎的,颜值高,风格百搭,适配目前主流的简约风、现代风装修。

喜欢更简约的款式,不妨尝试下这种三折玻璃门,极简黑色边框,让门的存在感缩减到最小,营造出堪比开放式厨房的通透效果。

如果厨房空间比较大,也可以考虑这种折叠式推拉门,相比起普通推拉门,它完全打开后占地面积小,能让空间呈现出更通透的效果。

2.复古的室内窗户

如果你家的墙面不适合完全打掉,又想增加采光和互动,做室内窗也是一个极好的方法。

靠近玄关、客厅或餐厅的厨房墙面,都适合用来开窗,留一半墙体,另一半做玻璃窗,复古家庭厨房的感觉就出来了!做好饭菜直接放在窗台上,家人顺手拿到餐桌,方便极了。

当然,你也可以把两种方式结合起来,用室内窗搭配玻璃门,打造出一个最适合你的半开放式厨房。

归根到底,厨房如何设计,还是要从家庭的生活方式出发。根据自家的饮食习惯和需求,来设计合适的厨房。而且,只要你跳出传统的局限,就会发现厨房其实还有很多可能性。这不是一个“开放式VS封闭式”的选择题,而是一个有N多解的开放性问题。

1.小户型也能做大西厨

在豪宅案例中,有钱人家一般有两个厨房,封闭式中厨用来做家常菜肴;开放式西厨则用来聚会、社交。

但是,并不是只有豪宅才配拥有开放式厨房。比如下面这套小户型案例,设计师根据屋主的需求,大胆地拆掉了厨房与次卧的墙体,打造出一个12平米的开放式厨房。

厨房集合了中西厨的功能,西厨位置还装了电视,方便屋主边吃饭边看剧,这种贴心的设计实在太戳人了!

对于某些小户型来说,开放式的大西厨还能让室内看起来更开阔。至于油烟问题,就交给大吸力油烟机和新型小厨电来解决吧!

2.厨房和餐厅是绝配

厨房除了是一个封闭式的空间,还能与其他功能区组合起来。最常见的就是“厨房+餐厅”的设计,做饭和吃饭在同一个空间内解决,从使用习惯上来说是完全没问题的。

而且,这样设计还能让原本独立、狭小的厨房变大,一大家子都能在里面帮忙,分担家务,增进感情。

3.客餐厨一体最流行

喜欢热闹、热衷社交的朋友,这种西式的社交型大厨房就很值得装。时下最流行的客餐厨一体式设计,能容纳下几十人在家聚会,不出家门也能玩到嗨!

4.厨房还能搭书房

只要敢想,没什么不可能的。比如这对小夫妻,家里除了一个中厨,还做了一个开放式西厨,并和书房结合起来。

一边办公码字,一边准备饮料点心,简直就是一个小型办公室,还是带茶水间那种!谁看了不夸一句脑洞大?

“民以食为天”,吃饭这件事对每个人来说都很重要。但长久以来,我们的厨房却因为让渡于其他空间,变得狭小、黑暗,是时候让它“重见天日”了!

在日剧《不能结婚的男人》中,建筑师桑野信介设计的房子总是以厨房为中心,他坚信,只要贯彻这个原则,一定能为住户们带来幸福。

我想,在十几年后的今天,乃至未来,都是同样适用吧!

(本文为原创文章,未经授权禁止转载)

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