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方太×月星丨跨行业大咖齐聚 共探1000个理想厨房

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5月28日,由方太集团携手月星家居联合打造的《肆言堂:2023方太专题》在月星家居方太快闪屋举行。嘉宾们围绕“厨房里的哈姆雷特1000个女性的理想厨房”展开探讨,通过多维度视角,不仅对方太产品有了更深度的了解,也为未来的厨房设计和改造提供更多的思路和灵感。


出席此次直播的嘉宾包括:方太集团零售市场部部长陈轶、上海月星国际家居生活MALL总经理 李丹、上海叁米叁装饰设计有限公司创始人及总经理 安庆文、画家、服装设计师、珠宝设计师PEARLONA品牌主理人 Grace Hu、 自由画家、策展人、琉洱文化创始人、泰迪主题酒店艺术总监 陆海云、网易家居华东总经理李莎等,大家各抒己见,思维碰撞,共论理想厨房。

话题:你心中的理想厨房长啥样?

论坛由网易家居华东总经理李莎主持,大家围绕“厨房里的哈姆雷特,1000个女性的理想厨房”畅谈心中的理想厨房。

网易家居华东总经理 李莎
网易家居华东总经理 李莎

作为理想厨房的缔造者方太集团的成员之一,方太集团零售市场部部长 陈轶表示,开放式厨房将成为中国人对厨房理解的新阶段,未来的厨房需要改变过去痛苦的下厨体验,成为一个幸福的空间。设计需要考虑动线规划、空间规划和人体工学,以重新构建人与厨房、人与食物、人与人之间的关系。变革需要研究人和厨房、人和食物、人和人之间的关系,以提供更愉悦的体验和更强大的功能,包括烹饪中心、清洗中心和存储中心等。此外,设计应考虑视觉上的愉悦感和家人之间的互动,使厨房成为家庭社交的中心。未来的理想厨房将兼顾这三个关系,以提高生活幸福感。

方太集团零售市场部部长 陈轶
方太集团零售市场部部长 陈轶

偶尔在重要场合“露一手”做祖传名菜的安庆文给出了极具专业性的回答:她认为,在设计理想的厨房时,有几个重要的方面需要考虑。首先,动线非常重要,无论厨房大小,最好的做法是将准备、洗涤、烹饪的步骤沿着一条线完成。其次,厨房材料应该是环保的、易清洁、防水、防油烟。此外,储藏功能也非常重要,需要根据个性化需求设计储藏空间。灯具照明也需要考虑,特别是在导台、洗台和水槽上方安装照明,以提高安全性和使用便利性。另外,影视设备也可以考虑,以方便家人在厨房里一边看一边做。最后,智能化可视装置可以提醒人们注意厨房的烹饪进度和时间,缩短烹饪时间。如果有预处理的选项,也可以节省时间。这些都是在设计理想厨房时需要考虑的重要因素。

上海叁米叁装饰设计有限公司创始人及总经理 安庆文
上海叁米叁装饰设计有限公司创始人及总经理 安庆文

作为珠宝品牌主理人,Grace Hu则首先想到了厨房的视觉呈现效果,她认为理想的厨房首先应该有整体的配色方案和调性,另外,希望能够根据个人的活动、季节、场景或心情,快速切换调性,比如从高级灰切换到更加热闹的色彩。空间方面,希望它具有可移动性和拼配性,可以变换空间形态,更加有趣。此外,她认为厨房空间应该尽可能具有艺术性,是一个私密但重要的社交空间,其中包括吃的、玩的和交流的空间,具有通透性、开阔性和娱乐性。最好将整个空间改造成开阔式的厨房,能做到邀请朋友们在餐厅相聚玩乐,并且适应现在越来越健康的饮食需求。在她看来,在不断变化和创新的过程中,厨房软装和功能区间能够得到更好的设计和转化。

珠宝设计师PEARLONA品牌主理人 Grace Hu
珠宝设计师PEARLONA品牌主理人 Grace Hu

艺术策展行业的自由画家陆海云给出了艺术和科技兼具的看法:虽然我是一个从事艺术策展的行业人士,但我认为一个好的厨房必须具备科技感。除了考虑如何烹饪食物,还需要思考如何快速、方便地处理厨余垃圾和洗涤用具。此外,合理安排各种家电产品的位置也非常重要,需要既美观又方便。从艺术角度来看,基础色调是无法改变的,但可以在软装方面增加一些艺术元素,例如在桌面上放置一些艺术品或鲜花,打造一个干净舒适的环境。实际上,艺术与厨房的结合也比较容易,比如制作便当过程中,把便当就当作一幅画去加工,让菜品能和艺术品一样美丽。

自由画家、策展人、琉洱文化创始人、泰迪主题酒店艺术总监 陆海云
自由画家、策展人、琉洱文化创始人、泰迪主题酒店艺术总监 陆海云

上海月星国际家居生活MALL总经理 李丹另辟蹊径,除硬件、设计等,还从售后角度出发,给了大家新的启发:在我看来,一个理想的厨房应该满足当代时尚家庭和中产阶级家庭的需求,并且应该具备商务和家庭两种不同的功能。其次,厨房的设计应该与整个家庭的风格和空间相协调。再就是售后角度,例如从消费者的视角看,方太的售后服务很好,能够满足女性消费者的需求,例如处理油烟和设备维护等问题。在方太这里,我们可以感受到厨房的功能、美观和时尚性,并且可以得到完善的售后服务,这正是女性理想的厨房所应该拥有的功能。

上海月星国际家居生活MALL总经理 李丹
上海月星国际家居生活MALL总经理 李丹

探寻厨房美学,臻享艺术生活

从对理想厨房的阐述中,在场嘉宾多次提到了厨房中的“美”。主持人网易家居华东总经理李莎顺势邀请诸位嘉宾分享如何将厨房空间和艺术、设计进行融合的看法。


自由画家、策展人、琉洱文化创始人、泰迪主题酒店艺术总监 陆海云针对这个问题表示:我的工作是做策展,艺术品并不仅仅是画面,它包括各种不同的材质,如好的大理石、玉石以及其他各种材料。当它达到一定的美感时,就成为了一件艺术品。我们的展示台可以为每个客户提供定制化服务,用他们喜欢的材料来制作他们需要的展示台。因为艺术品是拒绝雷同的,每个人都有自己心目中理想的厨房样式。

上海叁米叁装饰设计有限公司创始人及总经理 安庆文认为,厨房的设计应该在大体框架一致、智能化功能满足的基础上,满足客户的个性化定制需求。例如,有些客户喜欢艺术品,但将画作放在厨房内可能存在问题,此时可以使用马赛克拼贴成空间艺术品。同时,在现代厨房中,厨房岛可以设计为多功能导台,包括饮茶空间等,满足不同的家庭聚会需求。此外,洗碗机可以选择如方太的水槽洗碗机,总之,厨房设计需要满足多重需求,包括功能性、艺术性和共享性。

珠宝设计师PEARLONA品牌主理人 Grace Hu表示,对于厨房的设计,应该以通透感为重点,即使在小户型中也应该尽可能地营造开阔感。隔断可以采用简单的木板或竹子,以达到通透的效果。操作台和中控台应该尽可能地大,可以容纳咖啡机、品酒等设备,让大家一起借此互动。此外,在厨房中设置一个长形的大餐桌,让大家围坐在一起,享受美食和互动。最后,将客厅和餐厅融为一体,可以在这个区域里进行娱乐和玩乐。


听了诸位嘉宾关于艺术和设计融合的理解,方太集团零售市场部部长陈轶也发表了他的观点,在厨房生活美学方面,方太的产品支撑主要体现在工业设计上。方太在打造中国人自己的高端品牌时,将工业设计的定位放在了非常高的位置,旨在打造独特、高档、领先的精品化产品。产品的外观和内在都要两者兼顾,即智慧与美貌并重。同时,方太在产品设计上采用独特的材质和色彩,如方太玥影套系的「方太玥影灰」是方太研发团队受中国山水画中的灰色启发,以中国百幅传世水墨画为采样,再以建筑中满足最大审美公约数的推演模型 ,通过现代数字科技,叠加分析,最终成就了中国厨房的经典第三色。此外,方太还在研究人与人之间的关系,包括文化传播和家庭关系建设等方面,通过方太幸福家平台提供更多的生活美学内容。

方太玥影套系产品
方太玥影套系产品

近日,由月星集团主办的“中国高端电器新生态战略发布会暨2023月星智慧家电节”在月星家居MALL成功举办,让人眼前一亮,谈到未来月星在生活方式的打造上有哪些规划和赋能,上海月星国际家居生活MALL总经理 李丹表示,月星家居生活Mall打造的是泛家居、全产业链的新零售模式,不仅提供家具,还包括茶室、茶餐厅、西餐厅和屋顶花园等生活体验空间。在这里,消费者可以享受到更多的生活方式和体验。未来,月星家居和方太将通过全国联合营销的方式,为家庭的生活方式提供更好的产品和营销递推活动,同时通过直播、新产品发布等一站式的量身定制互动和交流,帮助更多的消费者、设计师大咖和时尚人士了解方太,打造美好生活共同体的全产业链。同时,月星家居和环球港也是双Mall融合,双向奔赴,共同打造餐饮、零售、生活的商业体。

畅想未来:当下为基,纵言厨房愿景

畅想未来厨房长啥样,现场嘉宾们也是各抒己见。上海月星国际家居生活MALL总经理 李丹表示,希望在月星家居打造的新零售、全产业链的模式中,能够把更好的产品和生活方式呈现给消费者。同时,在与方太的全国联合营销中,希望能够展示功能化的生活方式,包括设计师平台和定制节、厨房节等活动中,与方太进行全产业链的沟通,实现共赢的平台。


珠宝设计师PEARLONA品牌主理人 Grace Hu认为,未来的厨房应该是开放式的综合性空间,能够将各个维度融合在一起,包括家电、设计理念、厨具等各个方面。同时,艺术也应该成为其中的一部分,例如采用玥影灰色系、莫兰迪色系等艺术元素,将整体厨具设计与产品设计相结合,创造出更美、更好的效果。

上海叁米叁装饰设计有限公司创始人及总经理 安庆文指出,在未来的厨房设计中,设计师应该站在品牌商家的肩膀之上,将整个厨房设计得更加科技、功能性更强、更加环保、更具艺术性和便捷性,让所有人都愿意进入厨房,这是未来厨房成功的关键。

自由画家、策展人、琉洱文化创始人、泰迪主题酒店艺术总监 陆海云表示,在未来的厨房设计中,首要考虑到女性的需求,例如让油烟不会对皮肤造成伤害,尽量减少动作。同时,高科技应该被融入到厨房中,例如机器人厨房。在这个创作的地方,女性可以创造出各种美味的食物,这应该是未来厨房的发展方向之一。

方太集团零售市场部部长陈轶用四个关键词总结了未来厨房的理念:首先是“厨房有品”,要在外观和功能上达到高品质和有品味的要求。其次是“饮食有节”,要提供健康美味的食物,注重节气和节制。第三个是“相处有乐”,把厨房当成家庭社交空间,让家人在这里有更多交流和互动。最后是“食亦有道”,把厨房上升到文化层面,让中国传统文化的仪式感和礼仪在厨房中得到体现。这个理念也体现了对幸福生活的追求和对中国文化的传承,是未来厨房的发展方向。



论坛结束后,嘉宾们还前往方太门店参观,沉浸式体验包括玥影套系在内的多个方太厨电产品。至此,本次活动圆满结束。山川湖海,囿于厨房与爱。相信,嘉宾们从不同角度分享的对于厨房的理解和未来的展望,一定能给大家带来更多启发。

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