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凯度携手中国湘菜文化大师,共同传承中华美食文化

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提到中华美食文化,中国八大菜系之一的湘菜必然榜上有名。湘菜以其浓郁的色彩、丰富的油脂、鲜明的主味道,尤其以酸、辣、香、鲜、腊五味并存而著称,在世界上也颇有知名度,是欧美媒体积极推荐的一种中国风味佳肴。

凯度携手中国湘菜文化大师,共同传承中华美食文化

传承中华美食文化 创新湘式美味

小炒是湘菜的精髓之一,又以小炒肉为代表,因其快捷、味美、干香浓郁、锅气十足的特点,俘获了不少食客们的味蕾,然而烹饪出美味的湘式小炒,除了要掌控娴熟的烹饪技巧,还需采取大火中式烹饪方式,这会产生不少厨房油烟。对于许多忙碌的上班族或不擅长掌握火候的厨房小白来说,可能会望而却步,尤其是那些担心油烟问题的家庭主厨们。

为了让传承千年的湘菜文化“复活”,凯度研创出1100W黄金第六档微波烹饪,这项技术能够让人轻松地在家中烹饪湘式经典小炒肉,而且完全无需担心油烟问题。并邀请中国湘菜文化大师邓杰、湖南餐饮文化大师竺小红亲自进行测试,通过真变频微波技术,打造能与明火爆炒相媲美的湘式小炒肉,降低了烹饪的难度,激发了每位美食爱好者探索湘菜烹饪的兴趣和动力。

凯度携手中国湘菜文化大师,共同传承中华美食文化

1100W微波烹饪技术 减脂新爆炒

传统的微蒸烤产品通常将微波用于简单的加热,无法与其他烹饪技巧复合使用。它们通常只提供1-5档的档位,火力在100W到800W之间,微波效率往往不超过50%。然而,凯度的“微魔方”系列产品采用了开创性的真变频微波技术,提高了火力上限至1100W,并将微波效率提升至53%。

经过凯度星级美食研发中心以及湘菜大师测试实验发现,1100W黄金第六档微波烹饪的小炒肉不仅加热效率更快、效果更好,还能实现快速实现脱脂,成品香味四溢,口感不腻味入肌理。减脂新爆炒,轻松复刻大厨的技艺。

凯度携手中国湘菜文化大师,共同传承中华美食文化

科技赋能传统烹饪 传承中华美食文化

中华美食文化的发展与传承,离不开一代又一代人的执着坚守与匠心。举例来说,在过去两十年里,中国湘菜文化大师邓杰先生,怀着传播餐饮文化的执着,通过在《潇湘晨报》等媒体发表了2000余篇有关湖南餐饮的报道,为湖南省湘菜文化的宣传和推广做出了不可估量的贡献。同样,湖南餐饮文化大师竺小红,一直秉持匠心烹饪,坚持湘菜的创新,让更多人爱上湘菜。他们都是以自身的力量,影响并引导着越来越多的人认识和了解烹饪文化传统,共同致力于传统中国烹饪文化的传承与振兴。

这点与凯度是不谋而合的,作为中国饮食文化的传承者,凯度一直将中国传统蒸烤美食文化与现代科技创新相结合,旨在为人们提供健康、营养、美味和低脂的高品质生活方式,尤其是在如今快节奏的生活中,为人们提供更便捷的选择。例如,凯度最新研发的1100W黄金第六档微波烹饪技术,无需大量使用油,只需将食材和调味料搅拌均匀,放入微蒸烤一体机,开启烹饪,即可轻松享受正宗的湘菜美味。即使是没有烹饪经验的人也可以根据菜谱迅速上手,制作出色香味俱佳的菜肴,简单无油烟,就能品味到正宗湘菜的香辣、热烫、爽口。

凯度携手中国湘菜文化大师,共同传承中华美食文化

在成立的13年里,凯度一直以黑马的姿态不断拓展市场,无论是市场占有率还是用户口碑,都持续稳步提升。其成功的关键在于坚持深耕底层技术,持续推出引领行业技术发展的创新科技,而凯度的“微魔方”复合烹饪技术也不例外。

未来,我们期望凯度能继续依托科技创新的原动力,真正将创新科技与产品研发融入到用户体验中,推出更符合中国家庭需求的产品,研发更贴近中国饮食习惯的菜单,为国人实现更健康、更极致的烹饪体验。在烹饪的传承与创新中,让国人都能成为中华美食文化的传承者与守护者。

凯度携手中国湘菜文化大师,共同传承中华美食文化

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