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入冬暖胃吃啥好 电压力锅搞定番茄牛腩

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如何搞定番茄牛腩?

距离立冬已经屈指可数,气温也是越来越寒冷。在这寒冷的日子里,吃什么能温暖你的胃呢?番茄牛腩是一道营养丰富,味道鲜美的家常菜,此菜具有美容养颜、滋补养身的作用,大家不妨做来尝一尝。番茄牛腩的做法有多种,可是很多朋友不知道番茄牛腩怎么做最好吃,今天笔者就把番茄牛腩的做法给您介绍这一下。

寻常私房菜:压力锅搞定DIY番茄牛腩

主料:牛腩、番茄各约320克,八角1粒,青椒2个,葱1条(切段),蒜1瓣(拍裂),姜1块(切片),油4又特色美食番茄牛腩图片(19张)1/2汤匙,水溶粟粉1/2汤匙。

配料:生抽2汤匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,胡椒粉适量。

做法:

1、牛腩洗净切大块,下2/3汤匙油拌匀,加入八角及适量清水(约5碗),中火炆煮约1小时,至汁液约2/3杯(留用)。

2、番茄去蒂切角块,青椒去籽切大块。

寻常私房菜:压力锅搞定DIY番茄牛腩

3、烧热3汤匙油,下青椒略炒即取出,再下葱、蒜、姜炒匀,加(1)的牛腩及番茄,兜匀。

4、调匀调味料,拌入(3)的牛腩中,加(1)的牛腩汁,煮滚,加青椒炒匀,以粟粉水勾芡即成。

寻常私房菜:压力锅搞定DIY番茄牛腩

西红柿性甘、酸、微寒,入肝、胃、肺经,具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维生素c,其中的维生素p含量丰富,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。

然而要做出一顿美味的番茄牛腩,得力的烹饪助手不可缺少。它们是谁呢?一起来看看吧!

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