设计圈矫情吃货的理想去处 TAN|涂鸦艺术餐厅

当中国面遇上南法沙拉

——作家虹影献厨TAN|涂鸦艺术餐厅

10月27日，位于北京市朝阳区阜通西大街宝星华庭6号楼一层的【TAN|涂鸦】餐厅（餐厅装修效果图）举行媒体美食团交流活动，提供各式中西结合的特色有机美食并特邀享誉世界文坛的著名英籍华人女作家、诗人、美食家虹影亮相，为大家献上厨艺，制作美味私房面。

【TAN|涂鸦】是顶级手工艺术地毯（地毯装修效果图）品牌TAN毯言织造旗下的一家专为现代（现代装修效果图）都市人提供中西结合健康美食的有机主题餐厅，经营极具特色的精选中国面、法式乡村沙拉、有机葡萄酒、新西兰Flat White咖啡等。作为一家主打有机健康美食的餐厅，“有机”的特色自然要得到充分体现。所有的有机食材，都由中西主厨负责精选。为了向食客们提供最纯正口味的健康美食，【TAN|涂鸦】餐厅专门聘请了法国籍专业主厨顾问负责法式乡村沙拉的制作，还聘请上海面食主厨烹制各类经典中国面。

现在餐饮业多数是虚拟营养，【TAN|涂鸦】餐厅对食材的挑选极其严格，从食材的味道、营养到安全等各个方面都为食客考虑周全。为了打造最正宗的中国面食，【TAN|涂鸦】餐厅的面食主厨多次赴沪、川、渝等地，寻遍各地精选食材，熬制辣椒油所需的辣椒、花椒、菜籽油等，都是从重庆或四川直接采购最顶级的有机食材。川渝麻辣米粉直接从四川绵阳采购。为了确保沙拉食材的绿色健康，餐厅特别邀请具有百年历史的法国有机健康肉食品公司成为餐厅的肉类供货商，将法国的有机健康食品带给中国的有机食品爱好者。【TAN|涂鸦】餐厅还与中国知名生鲜电商平台沱沱工社及有机健康果汁Juice By Melissa合作，将本地的新鲜有机果蔬融入法国美食，体现中西合璧的特色。在西餐的众多沙拉中，最有名气的莫过于法国南部的乡村沙拉（Landaise），在北京也是仅此一家可以提供这道美味。

虹影

著名英籍华人女作家、诗人、美食家虹影说：“我出生在重庆，一直认为辣椒是世界上最好的东西，不仅能让食物变得很好看，而且能让味蕾、神经兴奋起来。【TAN|涂鸦】主打的有5款川渝麻辣风味的面条和米粉，口感上佳、滑而不粘、软而不稀，麻辣的味道很纯正，让我非常惊喜。此外，南部法国乡村特色沙拉也很原汁原味，菜品饮品中西合璧，做得很精致，风格独特有情调，我想这样的文化艺术主题餐厅将会是文学艺术界人士的一个聚会场所，非常适合我们聚会研讨，举办文化沙龙等，也能为有生活品味追求的人举办美食家课程等。”

美食与环境相融合，为喧嚣都市中的人们打造不一样的感官体验。【TAN|涂鸦】整体装修设计体现了中西合璧风格，白色的背景窗帘（窗帘装修效果图）透光性极好，既有中式 （中式 装修效果图）圈椅搭配浅色条形木桌，也有西式黑色皮椅搭配三脚圆桌。天花板上点缀着各式灯具，白色墙壁上展示着现代与传统的艺术，特别是餐厅墙壁上的尼泊尔顶级手工地毯和涂鸦黑板是餐厅的两大亮点。开放空间里点缀着处处绿意和涂鸦装饰，宛若一座闹中取静的现代庭院。在这里，食客们能一边欣赏着望京繁华的夜景，一边享用健康的有机美食，还可以将您的亲身感受随处涂鸦一番。无论是商务洽谈，还是家庭聚会，抑或是朋友聚餐，这里都是一个不错的选择。

Trine Targett - 餐厅设计师

关于TAN|涂鸦

【TAN|涂鸦】是顶级手工艺术地毯品牌TAN毯言织造旗下为美食爱好者提供有机营养健康食品的艺术主题餐厅，经营极具特色的精选中国面、法式乡村沙拉、有机葡萄酒、新西兰Flat White咖啡等，为美食爱好者提供一个中西合璧的饕餮之所。

关于沱沱工社

沱沱工社始创于食品安全事件频发的2008年，是中国倡导有机农业的行业领袖，中国第一家从事有机生鲜销售的垂直电商平台。沱沱工社整合了全球食品行业优质的供应资源，致力向中国消费者提供具有质量和信誉保障的高端食品和生活用品。从商品组织、供应商评估、物流配送，沱沱工社确保每一件送达客户手中的正规商品均经过沱沱工社层层把关。沱沱工社为消费者供应包括北京自营有机农场和分布在全国的联合农场直送新鲜蔬果，以及精心挑选的特色美味、母婴营养搭配、有机美食、生活必需品等在内的16个大类、上万种商品。集恒温、冷藏、冷冻等为一体的沱沱工社现代化仓储配送物流中心，采用冷链物流到家的配送运作模式，承诺将新鲜的食品精准交付给广大消费者。

关于Juice By Melissa

Juice by Melissa采用最新冷榨液压技术，为您打造焕然一新的有机排毒果汁和健康餐饮，这是提升身心健康的最佳途径。我们的商铺坐落于东直门，欢迎您来亲身体验源于果汁与食品的净化。Juice by Melissa的目标是引领“果汁生活”，一种指导我们为生活添加营养和健康的理念。果汁生活的关键是养生膳食、果汁排毒、自我激励。为了您的便利，我们的产品和服务迎合现代生活方式，登陆网站便可网上订单，即可享受新鲜果汁送货上门。您亦可以光临我们的门店了解最新产品，包括有机果昔、冷压咖啡及其他健康生冷餐点。我们同时提供多种形式的果汁健康知识推广活动，包括工坊体验、座谈沙龙和私人咨询服务。我们希望Juice by Melissa能够成为一个向北京大众传播果汁生活理念的健康中心。以积极向上的态度，建立我们所主张的日常生活方式，人人都可以体验健康的果汁生活。