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1000多块钱的网红锅 买回家一年竟然只用了两次

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#我在广州租房住Vol.03#

人生苦短,唯爱与美食不可辜负。对于餐餐外卖的打工人来说,没什么比一口热腾腾的住家饭更治愈了。


奈何很多人都跟家居妹一样厨艺不精,所以总想找些偷懒的法子,希望通过各种“黑科技”小厨电轻松做出美味的饭菜。

去年某个夜黑风高的晚上,家居妹躲在被窝里,按捺着激动的心颤抖的手,终于下单了一个1000多软妹币的网红多功能锅,心想着就要借此过上博主们般精致的生活了。


没想到打脸来得非常快。一年过去了,这个锅总共就用了两三次,现在已然成为餐桌上的装饰品,每天都要给它擦灰。每擦一次,家居妹内心的懊悔就多一分。到底是不好用还是不适合?来看看不吹不黑的真实使用感受。

网红多功能锅 到底值不值得买?

最近天气转凉,尤其适合打火锅。这只在众多博主照片里出现的小方锅,光是颜值就能蛊惑不少人。


当初家居妹就在摩飞、大宇、Bruno等一众网红锅当中,相中了它的颜值。正红色经典喜庆,配上奶白的炖锅,简约的金属拨片,充斥着复古美学与极简设计的独特韵味,光是看颜值,就能打90分以上。不过,作为一只锅,最重要的还是拼功能。

·功能多样

其实,多功能锅的工作原理并不复杂,它主要是通过电热管来对锅体进行加热,本质上和普通的电热炉没什么区别。

但它妙就妙在精巧的设计和配套的锅具上。比起传统的电热炉,它的底座设计更简约精致,拨片调温比较精细,可以满足不同食物的烹饪需求。

配的锅具造型也比较简约,收纳起来不太占用空间。更换不同的锅具,就能轻松实现蒸、煮、炒、焖、煎、炸等功能。天冷了能跟朋友来一场火锅局,一个人吃饭可以炒点快手菜,偶尔还能来顿烧烤解解馋,想想确实挺诱人的。


刚买来的时候还有些新鲜劲儿,家居妹做了一次番茄酸汤鱼和一次芝士焖饭。按照网上分享的食谱来做,简单便捷,连我这样的厨房小白也没有翻车。


·清洁方便

比起电磁炉,多功能锅的加热比较慢,不易糊锅。无论是炒菜还是煎东西,都只需要放一点点油,不用担心烤焦或糊底的问题;有时候油放多了还容易滋油。


让本懒人非常满意的是它清洁起来非常方便。因为底座与锅体是分开的,平时用完只需要清洗锅具就可以。它配套的锅具有两种,一种是不粘涂层的,一种是陶瓷涂层的,锅体很轻,用一点洗洁精加抹布稍微擦一下,再用水一冲就干干净净。


既然它功能又多又容易清洁,为什么最后还是闲置了呢?这里就不得不提一下它的缺点了。

·加热太慢

发现这个问题源于一次火锅局。有一次,家居妹邀请朋友来家里打火锅,兴致冲冲地用上了这个锅,拍照确实好看,精致的生活感扑面而来。


但是,平时用电磁炉几分钟就能烧开的水,等了十几分钟它才变热。虽然水是烧开了,但是从头到尾都没有那种咕噜咕噜冒泡儿的感觉,总让人疑心它没有沸腾。


吃火锅就是要吃那个热乎劲儿,可是一片肥牛放下去,等了十几秒,还是没有熟,体验感十分糟糕。大家只能干咽着口水,面面相觑,场面十分尴尬。像家居妹这种心急的吃货,完全忍受不了,自那以后,就再也没有用它打过火锅了。

·可替代性高

虽然是厨房小白,但是家居妹家里的锅具厨电其实不少。除了炒锅、电饭锅,还有电高压锅、电磁炉、微波炉等,平时下班煲汤、煮饭、炒菜,用这些基础的锅具就能搞定。


想吃火锅,用电磁炉加不锈钢锅热得又快又方便;想吃焖饭,直接用电饭煲就能搞定;想煲汤,高压锅煮出来的肉更软糯香浓;想煎牛排,煤气炉加平底锅更能精准控制火候……


所以,这个多功能锅其实有点鸡肋,除了好看一点、精致一点,好像也没有特别需要用到它的理由。对于追求效率和填饱肚子的打工人来说,还是一口大铁锅更有烟火气。

买这么多小厨电 有没有必要?

除了多功能锅,近些年来还涌现出了不少其他的网红小厨电,像早餐机、小火锅、榨汁机、空气炸锅都很受欢迎。


(同事家的电烤盘)

烤箱才火了没多久,大家又爱上了空气炸锅,据说比烤箱好用很多,少油、健康、美味。随便搜一下某书,就能看到不少博主分享各种空气炸锅食谱。家居妹的同事最近也入手了一个,实际使用下来感觉不赖,比烤箱方便很多,但是家里的烤箱也因此闲置了。


说来奇怪,这届年轻人都懒得做饭,却酷爱买小厨电。根据中国科学院心理研究所发布的《2019新青年生活趋势白皮书》,这届年轻人只有30%的人喜欢下厨且偶尔在家做饭,但是电饭煲、榨汁机、小烤箱等小厨电却是很多人的标配。

新宠一个接一个,家里厨房不大,却堆满了各种小厨电。也许,对很多人来说,买小厨电并不是为了做美味的饭菜,而是追求下厨时的乐趣和生活的仪式感。


家居妹每次看到这些美貌又精致的小厨电,也是心动不已,因为它总让人联想到“一个人也要好好吃饭”“精致生活”之类的场景。但是,如果你比较讲究实用性,买这么多功能重复的厨电其实没什么必要;如果你想通过一口锅来改变饮食习惯和生活方式,那我劝你清醒一点。

正如每一次以精致生活为借口的消费,家里的瑜伽垫、跑步机,并没有让你养成锻炼身体的好习惯。同样的,一口锅并不能让你爱上做饭,最多只能让你偶尔下厨时心情更愉悦一点。

【往期文章】

Vol.01 花3000块在广州租小区两居室 通勤10分钟太香了

Vol.02 我采访了3位在广州租房的女孩 她们总结了13个坑

(本文为原创文章,图片源于自摄、网易严选,未经授权禁止转载)

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