近日，由中国家用电器研究院和中国家用电器研究院大湾区分院联合推荐，报中国轻工业联合会组织并主持召开了“具有定向捕获油烟污染物能力的吸油烟机关键技术研究及应用”项目技术鉴定会。项目由广东澄一科技公司、台湾科技大学和西华大学共同完成。中国工程院院士、人机与环境工程技术专家王浚院士等专家组成的鉴定委员会认为，该项目技术难度大，创新性强，开发的吸油烟机定向捕获油烟污染物关键技术（即“动态微粒捕集技术”）达到国际领先水平，一致同意通过鉴定，建议进一步扩大该技术的应用与推广。
五年磨一剑，首创动态微粒捕集技术，为捕获油烟细微颗粒物而生
会上，澄一科技创始人任勇先生，围绕中式高温烹饪的厨房痛点展开论述，表示烟熏火燎的厨房场景并没有因为当前油烟机的普及率逐步提高而得到改善，封闭式空间和孤独式烹饪依然是厨房的主流形态；主要原因是油烟中还存在大量的细微颗粒物污染物（如PM2.5等），因其不规则的分子运动，易逃逸和扩散，通过呼吸暴露和皮肤暴露危害人体健康。
澄一科技深知，要解决中国厨房油烟问题，仅靠普通排烟是不够的，更需要净化！在这种背景下，首个针对于解决中式高温烹饪油烟细颗粒污染物的“动态微粒捕集技术”应运而生，重新定义烟机行业新标准，重塑厨房空间健康新生态。该技术研发耗时5年、投入巨资与近百位科研人员，并已应用在米家净烟机P1系列和S1系列产品中，广受市场肯定与用户好评！
传统油烟机应用的中央负压技术会受到诸多因素的干扰，因此无法从根本上解决高温烹饪下油烟泄漏和PM2.5等微颗粒逸散的问题。因而即使开了油烟机做饭，依然可以闻到呛鼻的油烟味。
区别于传统油烟机的中央负压技术，关于“动态微粒捕集技术”，空气动力学专家、西华大学副院长杜海教授进行了详细阐释。通过对转气旋流场设计，在厨具上方生成一对旋转方向相反的漩涡结构，有效捕集油烟细颗粒；辅助后倾附壁气流设计把污染物压向墙壁，防止颠勺和人体走动带来的干扰；最后通过防逸阻隔气帘设计，在外界空气和污染物之间形成一个大的循环“隔离泡”，从而阻止了污染空气和新鲜空气进行质量交换，于是从根本上解决了油烟和PM2.5等细颗粒污染逃逸的问题。
这项技术借鉴医药化工行业的有机废气处理对策，基于空气动力学和流体力学等原理，以“高速气流+对转气旋+防逸气帘”等创新技术组合拳，有效控制了油烟和细微颗粒污染物（如PM2.5等）逃逸问题，实测效果可达到传统油烟机的10倍以上。
这一技术突破了市面上油烟机依靠大风量来解决油烟问题的发展瓶颈，从而引发现场鉴定专家们的好奇和热烈讨论。由中国工程院院士、人机与环境工程技术专家王浚院士，中国家用电器研究院副院长曲宗峰教授，中国五金制品协会秘书长刘润峰先生，西安交通大学刘小民教授，北方交通大学吴学智教授，北方工业大学苑国锋工程师，上海市燃气管理事务中心钱斌工程师等7位鉴定委员会成员，均从各自专业领域层面提出了对技术的解读和优化建议，并对油烟机行业近几年主要创新成果是在跟“外观较劲”的行业背景下，澄一科技提出的全新油烟污染物捕获技术表示赞赏和肯定。
最后，鉴定委员会给出的鉴定结果为：“该项目技术难度大、创新性强，开发的吸油烟机定向捕获油烟污染物关键技术达到国际领先水平，一致同意通过鉴定。建议进一步扩大该技术的应用与推广。”
动态微粒捕集技术的发布，对于改善室内空气质量具有重要的意义。它不仅从根源上守护了下厨人和家庭成员的呼吸健康，助力中国不吸烟女性的肺癌发病率拐点早日到来；其高风速、低风量、低能耗的特征，也在推动全球“碳中和”目标的达成。这项技术的普及，终将改变中国烟熏火燎的孤独式烹饪状态，迎来开放式健康厨房空间的全新变革。
技术理论只有经过实践的检验才能实现其价值，动态微粒捕集技术在米家净烟机系列产品上的应用，印证了这项技术的竞争力与成熟度。自2022年8月首款米家智能净烟机P1重磅亮相雷军2022年度演讲，便广受用户好评！据悉，在当前2万多购买用户反馈中，好评率高达99%；在今年4月初米家智能净烟机S1上线小米商城、小米有品众筹平台，上线14天众筹参与人数超2.6万人，累计金额达240万超目标完美收官。可见消费者对于净烟机的认可与信赖。
从排烟到净烟，澄一科技本着科技服务生活的初心，率先引领中式厨房迈向净烟时代。创新没有终点，澄一科技将秉承初心，在构建净烟厨房、开放式健康厨房的道路上持续加大科研投入，为打造全新健康厨房体验、支持“守护烹饪呼吸安全线”公益行动贡献应尽之力。正如澄一科技创始人兼董事长任勇先生在最后致辞中表示，“作为技术研发者，不能忘了自己是学生的本位，要虚心求教和优化改进；作为创业者，不能丢掉创新精神；作为企业，我们要坚持用技术造福社会。”
本文来源：网易家居
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