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观点实录 | 库灵图不锈钢李林鸿:打造新品类,解决整体厨房交付痛点

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家居经济进入白银时代,马太效应凸显,唯有品类可“占山为王”。如何聚焦品类进化,打破行业内卷? 如何抓住品类增长黄金期,打造新的增长曲线?如何成为第一,做品类冠军?由冠军联盟智库研究院特别策划、简一集团承办的《品类冠军大讲坛》第2期,共同探讨如何抓住品类增长黄金期。《品类冠军大讲坛》主题论坛,邀请家居建材行业细分品类翘楚,共同探讨品类冠军打造与成长路径,突破增长困局,开力厨电董事长/库灵图不锈钢总裁李林鸿出席高峰论坛环节并发表了自己的观点。

话题一:结合各自品类发展状况谈谈打造品类的途径或方法

【主持人】:李总跟着李总的分享,我们也学习了很多门窗行业的知识,非常感谢李总的分享,接下来第三个问题请问库灵图李总,我们知道您成功创办了厨电品牌“开力”,从开力厨电到库灵图不锈钢厨柜,既是品类的跨界突围,也是产品的协同发展,请李总分享一下您的企业经营理念?

坚持16年做抽油烟机,打造油烟分离品类第一品牌

【李林鸿】:谢谢主持人。首先非常高兴来到我们简一集团,向优秀的行业冠军学习,首先感谢我们冠军联盟的管总,包括网易组织这样一个大讲堂能够结识在座的各位朋友。

我做开力已经坚持了16年,只在这个行业做一个品类,做了一台适合于中国人厨房的一台抽油烟机。可能在行业来讲,一直在坚持一个技术叫油烟分离,就像今天我们简一李总一样,我把抽油烟机又细分到一个品类,可能在油烟机里面,大家知道的是传统的三件套,就是这种侧吸顶吸,包括到今天延伸到第二个品类就是集成灶。油烟分离,我在这个行业坚持这么多年,现在应该说已经是这个品类单一的第一的品牌,现在整个行业已经做到了,现在来讲在整个行业已经成为了二线品牌,所有企业已经都在油烟分离。从我的认知来讲它是个好事。

目前中国厨房实际上都还有很多问题要解决,比如说我们大家可能感受到的就是做饭的时候油烟很多时候抽不干净,不敢做开放空间。第二个我们的整个清洗非常麻烦,特别是这段时间网上有对集成灶的攻击,集成灶用了5~7年或者7、8年以后,集成灶里面大量积油,按照消费者还有最早买单的是集成灶抽油烟抽的很干净,现在油烟也抽不干净了,积油以后很难清洗。对这个品类来讲,它有它的价值,因为它太多集成以后,有很多功能性的问题,就会有很多售后问题出现。当然,还有就是厨房里实际上还有很多安全隐患,特别是我们有时候起明火以后,烟机里积油太多的这种情况下,烟机容易引燃,厨房火灾80%也是烟机有油以后引燃了明火造成的。

当然我们坚持了16年,那就是坚持做油烟分离,把目前中国厨房的这几个痛点都解决了。对消费者来讲,爆炒辣椒的时候,要在第一时间选择抽干净,我们就敢把厨房打开,这个我们做到了。

第二个我们在研究分析这个领域的单项技术,它能把油和烟分离,也就是一开始就把油拦截在外面,我用5年、用10年也不需要去清洗了,而且内部也不进油,这样也能解决厨房发臭的问题,特别是清洗的时候,必须要找专业的第三方,另外它进油多了以后,效果会越来越低,你就必须扔掉。另外还有一个最大的问题就是厨房起明火的情况下,由于分离结构,它可以把明火给屏蔽了,也就是说因为有油起明火这种意外发生的时候,它实际上也给厨房环境带来了安全。所以我们在这个行业自己一根筋,创造了这个品类,带动了一个品类,我的一个运营和判断,我们之前一直在说油烟分离一定会成为行业的标准,我在也参与了国家标准的制定。我把它归为未来的第三个市场,也就是油烟分离,第三个就是,传统的厨房三件套有集成灶,未来的油烟分离,它会成为这个品类的第三个“三分天下”,这是我对烟机或者对品类的一个理解。

通过不锈钢橱柜打造新品类,解决整体厨房交付痛点

我为什么要开始去二次创业去做不锈钢橱柜?又是一个跨界,我们说跨界它也不跨界,因为它也相关,为什么?就是我今天做了一台烟机,但是我在做烟机过程中,我发觉就是未来整体厨房的交付非常重要,因为我做厨房也是基于我19岁工作第一份工作就是干钣金,说从事钣金有30年,我离开成都的时候也做了钣金协会的会长,可能那个时候还三十几岁比较年轻,因为做钣金我们对厨房的理解就会完全不一样,现在不锈钢行业有一些小趋势,大家的接受程度也越来越高,因为它解决了环保的问题,同时来讲就是耐用,在厨房真的是用二三十年不需要再做其他东西。

我们进入厨房发现以后,懂电器的人不一定懂橱柜,懂橱柜的人不一定懂电器。现在高定领域提倡如何去做橱电和橱柜的一体化,目前在整个国内定制领域或者橱柜领域,真正把厨房干好真的很难,现在我还没看到一家,比如说现在哪怕是很高级的品牌,电器方面通常就是方太、老板、西门子,我作为消费者,去设计橱柜的时候,往往我看中的电器一开始是进口的,有时候又改变主意,我换一个方太的结果就装不进去了,我要想更换另外品牌也不行,如何做到电器和橱柜的一体化设计,这是我们未来高定领域真正厨房要改进的一个东西。

我做不锈钢橱柜,在整个研究过程中,实际上我们也做了很多在品类方面的一些小创新,目前不锈钢橱柜我把它理解成这个行业还在很初级的阶段,因为它的工艺或者材料,它的设计很难标准化,很难模块化。

第二个就是我们现在这个行业的加工设备,目前来讲,设备的自动化程度不高,没有把它真正有效的连接起来。还有就是我们的数字化信息没打通,它还不像木质组合已经打通了,因为钣金这个材料要焊接要打磨,这个工具要做起来,它的自发性就非常难。现在在不锈钢领域来讲,这个行业的现状是什么?你真正设计看到的东西很漂亮,但是交付到用户家里的时候,就很难达到这种品类这个产品的一种高价值,因为它的材料成本很高,你只能做高端,但是交付给用户实在是不满意的。

不锈钢橱柜,我们正在建2.0的一个数字化工厂,我这半年基本上都在全新的投入,从设备从所有的工艺,我们也在解决在不锈钢领域面临的问题。用我自己的话说,我希望自己不做劳斯莱斯,但是我会做不锈钢领域的宾利、奔驰、迈巴赫,真正去把我们的设计做到极致的同时,工艺要做到极致,解决不锈钢行业低品质的问题,从设备到所有的东西,我们正在在打通这个环节,但是今天可能供应端从电器到橱柜,这是一个延伸,我们还在整体厨房建设过程中,包括把厨房的新风系统解决好。人们进厨房很多时候感觉有异味,有时候洗锅的时候味道还是会飘散,厨房的新风系统也是我们自己在做,已经申请了6个专利,我们已经拿到了专利技术。

在厨房领域来讲,我们是第一个去做了这样一个深度的开发,同时,我们未来一定会在不锈钢厨房领域做跟客户做整体产品的交付,而不是单是卖电器或者卖橱柜,可能还会涉及到一些排水、防臭问题,包括有客户提到垃圾处理的问题。现在垃圾处理是一个基本需求,现在厨房垃圾我们处理完了以后,通常3~5年以后,管道里面会堵塞,作为使用者,要像把垃圾处理器养的像一个贵人一样,垃圾处理器有个很大的共鸣是什么?很多时候会造成堵塞,我已经做了这个项目的研究,而且已经在申请专利。

中国未来的厨房垃圾处理,未来一定不是要排放到下水道,一定是通过首先是集中回收,粉碎,烘干,做成小块,做成一个环保的循环,这才是一个厨房垃圾处理应该匹配的解决方案。我们正在联合其他行业的力量正在发起一个中国厨房研究院,推动整个品类的发展。

当然库灵图今天也已经开始延伸到阳台柜、浴室柜,也都是不锈钢,包括定制衣柜,我们也正在做,做定制的人都知道,我们交付现场都是靠收边。在橱柜里面我们我们已经做了两套标准,设计师要求我们整个柜体周边全部要无刀无缝,未来我们现场安装一定要做到一次到位,而不是到现场我再用收边条去解决一些问题,在高定领域我们也在做自己的东西,所以这几年库灵图一直在做研发和设计,同时在打造品类过程中,我们坚持去做一些在行业完全不一样的东西,真正解决中国厨房的问题,这是库灵图的一个目标,谢谢。

话题二:在当下的竞争格局下,打造品类冠军对于企业自身而言,目前存在哪些困难和机遇?

【主持人】:今天我们的会议主题是“品类冠军大讲坛”,在当下的竞争格局下,打造品类冠军对于企业自身而言,目前存在哪些困难和机遇?

要有一根筋的精神,专注并做到极致,市场永远存在

【李林鸿】我觉得这个话也很实在,在整个大环境情况下,我觉得从微观的角度来讲,我们企业每天都要考虑怎么活下来。在这个过程中,我觉得企业它也有危机,但是我觉得它更是机会。一个企业到底是想活10年,还是像简一集团李总讲的一样,我们要活101年,如果企业有这样一个定位,在企业的不同阶段,你就会用不同的方式去来解决企业面临的问题。

我觉得今天在简一通过李总分享定位理论,包括企业未来的目标和发展也是在困境中去突破,我觉得在简一身上,真的是找到了我们中国做100年企业这样一个信心,我觉得企业只要有长期思维,而且精准的去考虑,就像李总讲的钉子精神,把它做到极致,做到真的在这个行业无人能打击你,我觉得这就是你的机会,市场我认为永远都有,只要你敢于这样去做,有这种一根筋的精神,我相信企业一定能通过这种机会发展壮大自己。

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