前不久夏普在国内推出了其水波炉产品，那么所谓的水波炉到底是以什么原理工作的？它对于食物的烹饪相对我们以前所用过的微波炉等产品又有什么优势呢？接下来妨和小编一起踏上这次探秘之旅行。
夏普水波炉AX-1500Y
夏普水波炉AX-1500Y外观选用了红黑相间的经典配色方案，整体大方美观。
简约的控制面板，精致的细节设计，让这款水波炉简约而并不简单，细节之处彰显品味非凡。
下拉门设计是时下高端微波炉、电蒸炉的一大代表性设计。下拉的炉门不仅可以变身成一个简单的操作台，便于对食物进行加工、调味，而且更满足不同使用习惯，左撇子朋友再也不会觉得不够顺手。
加厚的炉门设计保证品质出众。
微波、蒸、烤箱、烧烤、超级蒸汽烤箱、发酵以及超级蒸汽烧烤六大功能，将微波炉、烤箱、蒸箱功能集于一身，个性38款不同菜单开启多元化烹饪新模式。
不仅如此，AX-1500Y更提供自动烹饪、手动烹饪以及个性的保养三大系列功能，满足不同使用需求。更有特别的均衡饮食食谱，专为忙碌的都市人设计，再也不用花心思搭配健康餐点，只要准备好食材，启动水波炉就等着享用美味吧！
除了这些常规功能之外AX-1500Y还有很多个性功能，去除主机水份、除垢、炉内清洗以及水硬度设定，简单轻松就能保养水波炉，让产品的使用寿命大大提升。
HEALSIO是一种截然不同的加热水蒸气，是透明而且无色气体，他将高于100摄氏度的水蒸气再加热，使其形成过热水蒸气。过热水蒸气的传热效率高，具有更多元的烹调作用，拥有更广东的使用领域，即使是商用烤炉或食物加工使用都是上佳选择。
一般来说，使用蒸气温度在100摄氏度以下的传统蒸气烤箱可以防止食物变干，但这大多是靠对流加热或微波炉加热而成的，而且蒸气烤炉调理室内部的氧气浓度约为16%，调理过程中易造成食物的氧化，也可能导致营养和美味的流失。
崭新健康科技采用水蒸气烹调，搭载过热水蒸气技术
过热水蒸气是一般普通蒸气，加热至高于100摄氏度，把它变成无色透明的气体，当热水蒸气接触到食物，即可将539卡每克的巨大热能转移到食物之中去，这种使用大量热能技术来烹调的方法就是所谓的过热水蒸气技术。
水盒特写
脱油脱盐 开启健康烹饪新时代
去除脂肪减少盐分是水蒸气烹饪的另一大优势。当大量热能转移到食物中，并持续渗透到食物内部时，食物内多余的脂肪和盐分也会被融化和排出，只保留适量的脂肪和盐分在食物里。
内部结构
不仅如此，夏普的HEALSIO技术还能保留更为丰富的食物营养，HEALSIO技术可以创造出低含氧环境，使易受氧化的营养物质，例如维生素C和多酚可以不受氧化，大量保存于食物之中。
另一方面，HEALSIO内加热的过热水蒸气所建立的低含氧环境，更能防止脂肪氧化，让食物看起来更为诱人，尝起来自然也更美味。同时还能防止脂肪氧化，并保持食物诱人的色泽与美味的口感。
内部特写
小编点评：夏普AX-1500Y水波炉不仅外观设计优雅美观，控制面板人性化，细节之处也相当精致。区别与以往的微波炉、电蒸炉等产品，夏普AX-1500Y水波炉全面提升了烹饪效果，搭载HEALSIO技术使食物的中的营养保存更为充分，同时避免了食物中维生素氧化的传统问题，开启烹饪全新时代。
本文来源：网易家居
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王晓易_NE0011
