我们通常用电烤箱来做烤翅、烤鸡，或者烤其他的肉食。在中秋节这一天，在我们的烧烤聚会上，不仅要有烤肉，当然还需要一些烤蔬菜之类的食物，来帮我们解解油腻。那我们就一起试试用电烤箱来烤茄子吧。
材料：
长茄子、酱油、白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、葱粉、姜粉、盐、油
步骤：
1、长茄子去头去尾洗净，剖开一分为二。
2、茄子上斜切几刀，放进微波炉高火力叮三五分钟，只要茄子变成软塌塌的就行了。
3、在茄子上刷酱油，多刷几遍，然后再刷层油。
4、放入烤箱，180度，10分钟。
5、这时将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉、盐拌成干料；蒜切成碎粒。
6、10分钟后取出，刷酱油2遍，然后撒上干料，撒蒜粒。
7、继续入烤箱，180度，10分钟。
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本文来源：万维家电网
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王晓易_NE0011
